호텔관광산업에서 인적자원관리가 중요한 이유를 사례 3가지 이상 사용하여 설명하시오

소개

호텔관광산업에서 인적자원관리가 중요한 이유를 사례 3가지 이상 사용하여 설명한 레포트입니다.
래플스 베이징 호텔, 신라호텔, shangri-la호텔을 선택하여
과제기준에 맞추어 A4 5매 분량, 서론-본론-결론의 형식으로 작성했습니다.
참고하시고 좋은 결과 있으시길 바랍니다.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 호텔 인적자원관리의 개념
2. 호텔 인적자원관리의 사례
1) 래플스 베이징 호텔
2) 신라호텔
3) 상하이 푸동 Shangri-La 호텔
3. 호텔관광산업에서 인적자원관리의 중요성

III. 결론

본문내용

현재의 호텔산업은 고도의 경제성장과 대중시대의 도래에 따른 호텔의 기능 변화에 따라 그리고 변화된 고객의 욕구변화에 적은하지 않고서는 영속적인 기업으로 존속하고 발전하기 어렵게 되었다. 이렇게 급격하게 변화하는 환경 속에서 물적 서비스뿐만 아니라 인적 서비스가 주를 이루는 호텔기업이 지속적으로 유지 발전하기 위해서는 인적자원의 효율적인 관리가 무엇보다 중요하다고 할 수 있다 . 오늘날 호텔산업은 인력에 대한 의존도가 매우 높아 조직 구성원 개개인의 서비스 역량에 의해 호텔의 이미지가 결정되므로, 더욱 세련되고 서비스가 월등하며 전문지식 및 현장 감각이 뛰어난 호텔전문인을 필요로 하고 있다. 이에 따라 호텔기업들은 인적자원의 중요성을 깨닫고 생산성 향상과 경쟁력 강화를 위해 인적자원 개발에 많은 노력을 기울이고 있다. 더구나 대부분의 호텔들이 자본을 바탕으로 한 시장 확장과 더불어 호텔산업의 특수성이 감소하면서 치열한 경쟁 환경 속에서 차별화할 수 있는 전략은 인적자원관리가 되었다. 이에 본보고서에서는 호텔관광산업에서 인적자원관리가 중요한 이유를 몇 가지 사례를 통해 논의해보고자 한다.

1. 호텔 인적자원관리의 개념
모든 조직은 설정한 목표를 달성하기 위해 사람, 자금, 물자, 정보 등을 유효하게 조달, 배분, 활용하는 경영관리를 수행하고 있다. 이들 중 사람과 관련된 부분이 인적자원관리이다. 조직의 모든 자원을 운용하는 것은 사람이며, 조직의 경영발전은 사람에 의해 좌우되는 것이다. 따라서 사람은 조직에서 가장 중요한 요소이고 모든 경영활동의 기반이 된다. 오늘날과 같이 치열한 경쟁 속에서 기업이 발전하기 위해서는 다른 기업보다 높은 성과를 올리는 것이 중요하며, 이를 위해서는 기업이 보유하고 있는 인재의 능력을 어떻게 향상시키고 기업목적의 달성에 어떻게 구현시키는가가 중요한 과제일 수밖에 없다. 기업의 성과는 종업원각자의 성과의 종합이며, 업적차이의 원천이 되기 때문이다. 인적자원관리의 내용을 크게 나누면 채용, 평가, 보상, 교육훈련, 방출과 이직관리로 구분한다. 어느 기업이든지 기업의 최대목적은 이윤의 극대화에 있다고 할 수 있다.

참고자료

· 박무규(2018), 호텔기업의 인적자원관리시스템이 직무열의에 미치는 영향, 관광경역학회, 관광경연연구 22권 1호
· 고결(2011), 호텔 인적자원관리에 관한 연구, 청주 대학교 대학원 석사학위논문
· 이재창(2004), <인적자원관리의 심리학>, 서울: 학지사.
· 이순구 외(2014), <호텔인적자원관리론>, 대왕사