주제: 자신이 속한 지역사회의 평생교육프로그램 사례를 찾아 운영실태와 개선점을 제시하시오.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅰ. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스
2. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스

Ⅱ. 본론
1. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스 분석
2. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스 장점
3. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스 운영 실태

Ⅲ. 결론
1 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스 개선점

본문내용

Ⅰ. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스
아침에 일어나서 시원한 보리차, 숭늉 한 그릇으로 하루를 열던 과거와 달리 현대인에게 있어서 커피는 단순히 음료 이상으로 하루를 시작하고 잠을 깨우고 일을 본격적으로 시작하기 위해 마셔야 하는 하나의 상징이 되어버렸다. 하지만 커피 한잔의 여유로 인해 된장녀라는 말까지 나올 정도로 커피는 한끼의 식사비용 못지않게 비싼 음료이기에 500원 또는 1000원 미만의 가격으로 훨씬 더 맛있는 커피를 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 기회를 제공하고 커피에 대해 정확한 정보를 배울 수 있는 기회가 있는 핸드드립 커피하우스 프로그램을 선정하였다.

2. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스1) 운영기관 : 성북구청 평생학습관2) 기간 : 2014년 9월19일~11월28일 매주 금요일(13:00~15:00)
3) 강사 : 황호림(커피큐레이터 아카데미 원장, The Coffee House 대표)
4) 홈페이지 : 성북구청(http://www.seongbuk.go.kr/edu/main/main.jsp)
5) 주요내용 : 실습과 이론을 겸한 커피구입부터 추출법까지 배우는 핸드드립 커피(※재료비 3만원 별도, 기구 개별준비(개강일 안내))
6) 커리큘럼
(1) 커피의 기초지식
(2) 커피의 역사와 문화
(3) 커피의 추출기법&시음
(4) 핸드드립 중급 실습
(5) 커피 블랜딩&로스팅 이해
(6) 공정무역커피를 통한 나눔의 실천

Ⅱ. 본론
1. 성북구 평생학습관 핸드드립 커피하우스 분석
1) 이 프로그램 개발 필요성
(1) 커피의 대중화에 따른 커피에 대한 관심 증대
(2) 커피 학습의 구체화를 통해 바리스타로서의 제2의 직업 개발
(3) 궁극적으로 개인 커피하우스 오픈 목적을 둔 학습자의 최종 목표달성 도움
(4) 남녀 노소 누구나 저렴한 가격으로 커피의 본맛을 즐길 수 있는 기회확대

내부환경분석
강점(Strength)
-신규강좌개설에 대한 의사결정용이
-조직구성원의 전문성이 강함
-정부의 지원금 충분함

참고자료

· 평생교육프로그램개발론-위더스평생교육원 교안 참고
· 평생교육론-위더스평생교육원 교안 참고
· 성북구청 홈페이지 참고
· Coffee Curators-페이스북 그룹 참고
· 커피학개론, 황호림, 유강 2014 참고