백종원의 장사이야기

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수명은 점점 길어지고 상대적으로 은퇴가 빨라지는 요즘, 직장인들을 포함하여 소규모 자본으로 ‘먹는장사’를 해 보겠다는 사람들이 부쩍 많아졌다. 하지만 어디서부터, 무엇부터 시작해야 할까. 백종원은 식당 창업을 도전하려는 초짜 사업가들에게 경험을 바탕으로 그만의 노하우를 알려주고 있다.
<백종원의 장사 이야기>는 3년여 동안 사람들이 가장 많이 했던 질문에 대한 백종원의 답변을 정리하여 한 권의 책으로 엮은 것이다. 때문에 좀 두서가 없고 표현이 투박하기도 하지만, 사람들이 궁금해 하는 것들에 대한 그의 소신과 생각을 그대로 반영하고 있다.
이 책을 통해서 ‘식당 창업을 위해 무엇부터 해야 하는가?’, ‘서비스에 종사할 마음가짐이 되어 있는가?’, ‘과연 먹는장사가 자신과 잘 맞는가?’, ‘인내심이 있는가?’ 등 창업하려는 자세와 마음가짐에 대해 점검하도록 독려하면서 냉철하게 자신을 바라볼 수 있다.
나는 직장생활을 하다가 26살이라는 어린 나이에 외식업 창업을 하였다.

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