요리활동에 의한 과학교육활동 계획안을 작성하시오

목차

1. 요리활동을 위한 환경구성
2. 요리활동을 위한 도구준비
3. 요리활동의 특징

본문내용

아이는 태어난 후 주위 세계에 적응하면서 살아가는 것을 매일 배우고 먼저 기본적인 생활 습관을 몸에 익혀간다. 그 중에서 자신이라는 것을 의식하기 시작하고 다른 사람과의 교류를 도모 해 나간다. 때로는 부딪 협상 해 나간다. 그런 속에서 자신의 능력에 자신감을 가지고 무엇이든 도전하거나, 혹은 자신과 타인과의 관계 속에서 자신을 컨트롤하기도한다. 그렇게 협력하여 살아가는 힘이 싹트기 시작하는이 6 세 정도의 모습이 아닐까 생각된다.

"유아기의 발달은 부모의 제의대로이므로, 지금 자신이 무엇을하면 좋을까? '라는 생각이있는 것은 아닐까 생각된다. 물론 유아기는 인격 형성의 기초 만들기를하는 중요한시기가 있지만, 부모의 활용 방법이 평생을 좌우 해 버리는 같은 위협적인 믿음이있는 것일까하는 생각도 있다.
발달을 이해하는 데 중요한 것을 바탕으로 아동 발달을보고 좋다고 생각한다. 특히 요리활동을 통한 과학지도는 상당히 중요하다. 요리재료들은 화학적, 물리적 변화를 일으키기 때문에 유아들에게 과학적 호기심을 충족시켜줄 수 있으며 직접 경험할 수 있는 기회를 제공해준다.
유아 식육은 단순히 영양 지식과 조리 방법을 가르 칠뿐만 아니라, 아이가 주역이되는 요리는 체험을 통해 집중력, 협동심, 성취감 등을 배울 수 있도록지도하는 것이 중요하다. 또한 지역 특산물을 만져에서 지역에 대한 애착을 싹을 틔운 더 먹는 것은 동식물의 생명을 받고 있는지 이해하고 생명의 소중함과 감사의 마음을기를 수 있다.
오감을 사용한 요리 체험을 통해 음식과 생명의 관계를 실감하고 체험 할 수 있으며, 건강한 몸과 마음, 아이가 사는 힘을 기르는 식육을 추진 할 수 있다.

1. 요리활동을 위한 환경구성
요리활동은 매일같이 이루어질 수 있는 활동이 아니고 그때그때 다른 주제로 활동이 가능하다.어떤 영역이 요리활동이 적합할지는 교사의 판단에 따라 달라질 수 있으나 요리활동은 불, 칼등을 다루는 활동이고 자칫 위험이 따를 수 있기 때문에 환경구성에 신경써야 한다.

참고자료

· 없음