유아를 대상으로 요리활동을 통하여 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안을 작성하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 일반적인 요리활동 계획과 방법
2. 요리활동에 있어 고려사항
3. 요리활동을 통해 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안 작성

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
요리활동을 통해 아이들은 올바른 식습관 형성에 도움을 받고 나아가 편식하는 나쁜 습관을 고칠 수 있음은 물론, 조리과정을 통해 보존개념을 터득하는 등 과학적 개념 습득에도 도움을 받을 수 있다. 이에 본 과제에서는 유아를 대상으로 요리활동을 통하여 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안을 작성해 보기로 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 일반적인 요리활동 계획과 방법
(1) 첫 번째 요리활동
가. 유아들의 특징 및 유의사항
3~5세 아이들은 사물에 대한 유추가 가능하게 되면서 요리 식자재에 대하여 정확하게 인식하게 된다.

나. 요리교육활동 내용
1) 요리명
직접 만들어 먹는 맛있는 만두

2) 도구
프라이팬과 칼, 도마, 접시, 버너

참고 자료

통합적 유아 요리활동의 이론과 실제 노은호 저 형설출판사 2005.02.19.