한우전문판매장 창업 컨설팅 보고서(3차)

소개

① 컨설팅 의뢰 개요 : 전라남도 강진군 성전면 월남리 765-3 한우전문점 오픈
② 컨설팅 진행 내용 : 입지-상권 분석, 고객 분석, 기초 사업 Concept 도출, 거시 환경 분석(PEST 분석), SWOT 분석, 3C 분석, 녹향월촌 한우명품관에 대한 STP 분석, 포지셔닝 전략 수립, 메뉴 운영 기초 방안 수립, 인력 운영 방안 도출, 인테리어/디자인 Concept 구현, 영업 전략 수립, 마케팅/프로모션 세부 계획 작성, 창업 실행
③ 컨설팅 진행 결과 : 2010년 10월 22일 Grand Open

목차

I. 1~2차 보고 리뷰
II. 기초 사업 컨셉 도출
III. 메뉴 운영 방안
IV. 인력 운영 방안
V. 인테리어/디자인 구현 요소
VI. 영업 전략
VII. 마케팅/프로모션 방안
VIII. 투자 수익분석
IX. 창업 실행을 위한 방안

본문내용

◈ 녹향월촌 산들한우 판매장의 목표
우리가 생각하는 녹향월촌 산들한우 판매장의 방향
로하스 : 'Lifestyle Of Health And Sustainability'의 약자. 개인의 건강뿐만 아니라 사회의 지속 성장을 추구하고 환경을 생각하는 생활스타일을 뜻한다. 자신의 정신적, 육체적 건강뿐만 아니라 환경 파괴를 최소화한 제품을 선호하는 소비 트랜드를 보인다.

녹향월촌 산들한우 판매장!!
강진 최고의 자연친화적 녹색체험의 장이 있는 꼭! 가볼 만한 곳

◈ 목표달성을 위한 입지/상권에 관한 고찰
13번 국도를 오가는 차량은 주말기준 약1,100대가 이동하는 것으로 조사되었다.
이들 중 실질적으로 테마요소를 갖춘 ‘무위사’ ‘월출산’ ‘자연이 좋은 사람들’등으로의 유입량은 매우 적어 고객층이 한우판매장을 비롯한 특정 외식업소를 직접 방문하는 것이 아닌
강진 내 관광지 유입 고객이 유동 중 한우판매장 및 외식업소를 방문한다고 볼 수 있겠다.

참고자료

· 없음