[일반화학실험]식초와 아스피린의 정량 분석

소개

몰농도(M), 산, 염기의 개념을 이해하고, 식초의 초산(Acetic acid)과 아스피린의 살리실산 아세틸을 정량 분석해보는 일반화학실험입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 주의 사항
7. 토의 사항
8. 참고 문헌

본문내용

1.1. 실험 이론적 배경
산-염기 적정은 대표적인 부피 분석법이다. 분석하고자 하는 시료 (분석물질)와 반응에 소비된 표준용액 (농도를 아는)의 부피를 측정하여 시료의 농도를 결정하므로 부피분석이라고 하며 그 실험 방법을 적정법이라고 한다. 시료가 산 (또는 염기)일때 표준용액은 염기 (또는 산)가 되며, 표준용액을 적정액이라 부른다. 적정액을 뷰렛에 넣고 시료용액이 들어 있는 플라스크에 조금씩 적가하여 반응이 완결되었을 때 소비량의 눈금을 측정한다. 적정에서 분석물질과 정확하게 화학량론적으로 반응하는데 필요한 적정액의 양이 가르키는 부분을 당량점이라고 한다. 그러나 당량점은 이상적인 값이고 실제는 몇가지 방법으로 얻는데, 이것을 종말점이라고 한다. 종말점을 어떻게 결정하느냐에 따라 종말점과 당량점의 차이는 줄일 수 있으며 그 차이를 적정오차라고 부른다. 이 실험에서는 산-염기 적정을 이용해서 일상생활에서 많이 사용되는 아스피린 또는 식초에 들어있는 산의 농도를 측정한다. 식초의 신맛을 내는 성분은 약한 산인 아세트산이고 아스피린은 살리실산아세틸이라는 약한 산성물질이다. 이들의 중화 반응은 다음과 같다.

<중략>

산과 염기의 적정
적정은 두 물질이 항상 일정한 비율로 반응하는 점을 이용해 미지 용액의 농도를 결정하는 실험이다. 농도를 아는 용액과 농도를 모르는 용액이 몇 대 몇의 부피비로 반응하는지를 측정하여 농도를 결정하게 된다. 이때 어떤 반응을 이용하는가에 따라 적정의 종류가 달라진다.
산․염기 반응을 이용하면 산․염기 정적(또는 중화적정), 산화․환원 반응을 이용하면 산화․환원 적정, 침전 반응을 이용하면 침전 적정, EDTA 반응을 이용하면 EDTA 적정이 된다. 산․염기 적정에서는 과 이 1:1로 반응한다는 점을 이용한 것이다. 이를 식으로 표현하면 다음과 같다.

참고자료

· 일반화학, Ralph A Burns, 녹문당, 2008, p.508, p.535
· 일반화학 제 12판, 자유아카데미, 일반화학교재연구회, 2011