학교 영양교사의 자질과 역할

소개

학교 영양교사 제도의 도입 배경 및 필요성, 영양교사의 자질과 역할 등을 조사하였습니다.

목차

1. 영양교사의 정의

2. 영양교사 제도의 도입 배경 및 필요성
1) 영양교사 제도의 도입 배경
2) 영양교육 및 영양교사의 필요성

3. 영양교사에게 필요한 자질

4. 영양교사의 역할
1) 영양상담자로서의 역할
2) 급식관리 역할
3) 위생관리 역할
4) 영양교육 관련 역할
5) 그 외 역할

◆ 참고자료 ◆

본문내용

1. 영양교사의 정의
영양사 면허증을 가진 자로서 교사자격 기준을 충족하여 교육공무원 임용시험에 합격하고 영양교사의 직무를 수행하고 있는 자를 말한다.
한국 표준직업분류에는 보건·사회복지 및 종교 관련 직 중 영양(교)사로 분류되어 영양 판정, 영양소 섭취 조사, 영양 교육 및 상담, 영양 지원 등 영양 치료를 제공하고, 효율적이고 경제적인 급식 서비스를 제공하기 위해 영양, 식단, 위생, 구매, 생산, 원가 등에 대한 급식 경영 업무를 담당하며, 학교급식에서 급식관리 업무 외에 영양관리, 영양교육 및 상담 등 영양서비스를 관리하는 업무를 수행하는 자를 말한다(대한영양사협회, 2011).

< 영양교사의 자격기준 (초·중등교육법 제21조) >
(1) 영양교사(2급)
① 대학, 산업대학의 식품학 또는 영양학 관련학과 졸업자로서 재학 중 소정의 교직학점을 취득하고 영양사 면허증을 가진 자

<중 략>

영양상담이란 영양과 관련된 정보를 제공하고, 본인 스스로 자신의 영양관리를 할 수 있는 능력을 갖게 하여 행동변화를 수반하도록 개별화된 지도를 제공하는 전체 과정이다(조여원 등, 1996).
상담이 교육과 다른 점은 상담에서는 정서적인 교육 및 유대감, 상호 이해의 깊이와 폭이 더 크게 작용한다. 식사장애나 비만상담 등은 심리적인 면이 아주 중요한 요소가 되기 때문에 실행동의 변화를 유도하기 위해서는 상담을 활용하는 것이 효과적이다.

참고자료

· 조여원,홍주영,이혜원,이승림「영양상담과정의 근로자의 건강검진 과정중의 영양상담 실시와 영양교육 프로그램 활용방안에 관한 연구」대한영양사협회학술지 2(1)
· 이효지(2003)「학교급식의 교육적 관점에서의 정책 연구」국회교육위원회 교육위원회 정책연구개발과제
· 양일선(2005)「영양교사의 조속한 배치를 위한 건의서」KDA칼럼
· 이경하(2008)「영양교사의 직무만족도 및 영양교육 업무인식에 관한 연구」국민대학교 교육대학원 석사학위논문