사료 원료의 조사

소개

사료의 원료에 대한 조사 레포트입니다.
각 원료의 사진도 첨부되어 있습니다.

목차

Ⅰ. 사료란

Ⅱ. 사료의 원료
1. 농후사료의 원료
가. 곡류사료
나. 강피류사료
다. 식물성 단백질사료
라. 동물성 단백질사료

-출처

본문내용

Ⅰ. 사료란
사료란 가축이 생명을 유지하고 계란, 고기, 우유와 같은 축산물을 생산하는데 필요한 유기 또는 무기 영양소를 함유하고 있는 물질을 말한다.
사료 내에 있는 영양소를 크게 나누어 탄수화물, 지방, 단백질 및 비타민과 같은 유기 영양소와 광물질과 같은 무기 영양소로 나눌 수 있다.
좋은 사료로서 갖추어야 할 조건은 영양소의 공급능력이 높고, 동물에게는 무해무독하여야 하며, 생산량이 많고 언제 어디에서나 쉽게 구할 수 있어야 하고, 쉽게 변질되지 않고 신선해야 하며, 영양소의 소화율이 높아야 한다. 그러나 실제로 이러한 모든 조건을 만족시킬 수 있는 사료의 수는 많지 않다.
Ⅱ. 사료의 원료
1. 농후사료의 원료
농후사료란 조사료와 반대되는 특성을 가지고 있는 것으로 부피가 적고 조섬유의 함량은 낮으나, 단백질, 가용무질소물(NFE)등의 함량이 높은 사료를 말한다. 따라서 가축의 성장 및 축산물의 생산 등에 좋은 효과를 줄 수 있는 것으로서 곡류, 강피류, 박류, 어분 또는 이들을 배합하여 만든 배합사료 등이 여기에 속한다.

<중 략>

⑤Linseed meal(아마인박) : 아마의 종실에서 기름을 채유하고 난 깻묵인데 적갈색이다. 단백질 함량은 35%정도이고 영양가는 비교적 높다. 아마인박은 젖소, 육우, 면양 및 말의 정장효과가 있는 사료로서 우수하다. 소화도 잘 되고 기호성도 좋다. 돼지에 급여 시는 메치오닌과 라이신이 부족하므로 다른 단백질원과 함께 사용할 필요가 있다. 닭에 다량 급여하면 성장과 건강에 좋지 않으며 연변의 원인이 되고 또 피리독신의 요구량이 높아져서 성장이 저해된다고 한다.
⑥Sesame seed meal(참깨박) : 참깨 종실에서 기름을 짜내고 난 찌꺼기이다. 조단백질 함량이 40~50% 정도로 높다. 깻묵은 단백질 외에도 칼슘과 인의 함량이 높고 모든 가축의 기호에 알맞으며 또 장기간의 저장도 가능하다. 그러나 다량의 참깨박을 젖소나 돼지에 급여하면 버터나 고기의 지방을 연하게 한다. 참깨박에는 메치오닌은 많이만 라이신이 적으므로 돼지나 닭에 이용할 경우는 라이신 함량이 많은 대두박이나 어분 등과 병용해야 한다. 참깨박은 유우, 육우, 면양에 대해서 특히 훌륭한 단백질 사료이다.

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· 사료 가공학(대표저자 한인규) - 선진문화사
· 영양사료 용어 해설 사전(맹원재, 김대진 저) - 유한문화사