한국어 수업 시간에 다루어야 하는 현대 문화 항목

소개

한국어교원양성과정 '한국의 현대문화' 주제토론에서 좋은 점수를 받았던 자료입니다.
가장 한국적인 간식과 음료인 누룽지와 숭늉을 제시하고 그 이유를 구체적으로 설명했습니다.

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본문내용

우리나라에는 많은 전통음료가 있습니다. 화채, 수단, 식혜, 수정과, 배숙, 제호탕 등 시원하게 해서 마시는 것과 뜨겁게 마시는 녹차, 오과차, 계지차, 모과차, 유자차와 각종 약재차가 많습니다. 그러나 뭐니 뭐니 해도 가장 한국적인 음료수는 숭늉이 아닐까 생각합니다.

같은 쌀밥 문화권이지만 중국이나 일본에는 숭늉이 없습니다. 중국은 밥을 지을 때 물을 많이 잡고 끓이다가 쌀이 익으면 물을 떠낸 후 다시 쪘기 때문에 근본적으로 누룽지가 생기지 않습니다. 일본은 솥이 부뚜막에서 떨어지는 구조이므로 누룽지에 물을 끓일 필요가 없고요. 그러나 한국의 전통 부엌은 부뚜막에 무쇠솥이 붙어 있었습니다.

참고자료

· 없음