맥주의 국내 도입을 통한 한국문화의 변화 - 주류문화 및 사회문화의 변화를 중심으로

목차

Ⅰ. 서론
1. 연구의 필요성 및 목적

Ⅱ. 본론
1. 한국의 맥주
1.1 맥주의 정의
1.2 한국에서의 맥주의 역사
1.3 한국 맥주 현황
2. 한국의 문화 속에 맥주
2.1 주류문화의 변화
2.2 사회문화의 변화

Ⅲ. 결론
1. 끝마치며

본문내용

1. 연구의 필요성 및 목적

삼국지의 「위지동이전」에는 ‘동이족은 음주가무를 즐겨한다.’라는 기록이 존재한다. 예부터 우리 민족은 기쁠 때나 슬플 때나 술을 즐겨 마셨고, 특히 즐겁게 술을 마시는 문화가 많이 발달하였다. 특히 대작문화처럼 집단성이 짙은 집단음주문화가 주를 이룬다.
이후 시간이 흐르면서 외국 술들이 국내로 유입되어 술 문화는 더욱 다양화되었고, 이것은 긍정적이거나 혹은 부정적인 문화현상을 만들어냈다. 그러나 술 자체는 긍정적이거나, 부정적이라는 성질을 지니지 않은 중립적인 매개이며, 어느 장소에서 어떻게 소비하느냐에 따라서 그 성격이 달라진다. 또한 술이 문화에 미치는 파급력은 큰 편이기 때문에, 우리는 술을 상황에 맞게 잘 즐기는 것이 중요하다.
특히 그 중에서도 가장 대중에게 보편화된 외국 술인 ‘맥주’의 영향력과 위치는 지대하다고 할 수 있다. 우리는 이렇게 한국에 자연스럽게 동화되어, 독자적인 문화영역을 만들어내는 맥주에 대해 고찰해 볼 필요가 있다.
이 연구에서 우리는 맥주의 국내 유입을 통한 문화의 긍정적 혹은 부정적인 변모 현상 및 혹은 사회현상에 의하여 변화하는 맥주의 모습에 대해 살펴볼 것이다.

Ⅱ. 본론

1. 한국의 맥주

한국 전통주가 아닌 맥주는 어떻게 한국에 유입 되었을까에 대한 의문에 대해 알아보고, 또한 현대의 맥주는 어떠한 위치를 차지하고 있는가에 대해서 살펴보고자 한다.

1.1 맥주의 정의
맥주는 보리, 홉을 주원료로 하는 양조주이며, 보통 알콜 함량이 약 4% 정도인 황금색의 투명한 액체이다. 탄산가스를 함유하고 있으며, 하얀 거품이 나는 것이 특징이다.

참고자료

· 이동일, 2005, 「술 권하는 연말은 이제 그만, 폭탄주는 왜 마실까」, 78p
· 통계청, 2010
· 폴리뉴스, 2012, 「나홀로족 겨냥한 셀프맥주바 창업 성황」
· 한국맥류산업발전연구원, 2000, 「한국맥류연구회지 제7권 제1호」,48p
· KACS 사단법인한국편의점협회 통계자료, 2011