영양과 건강 설문조사

목차

영양과 건강
생활과학부
영양과 건강생활에 대한 소비자조사를 위한 설문작성

본문내용

칼슘
칼슘은 뼈와 치아의 주요 성분으로 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선류, 해조류, 녹색 채소류, 두류 등에 골고루 들어 있습니다. 그러나 필요 이상으로 과잉섭취를 하시면 신결석을 만들 수 있고 철, 아연 등의 흡수를 저해할 수도 있으니 적당히 드시는 것이 좋습니다


콜레스테롤
콜레스테롤은 너무 많이 섭취하면 혈관 내면에 축적물로 쌓여 동맥경화증과 고혈압, 고지혈증, 심장 질환 등을 유발할 수 있습니다. 동물성 식품의 섭취를 줄이셔야 합니다. 특히 동물의 내장기관, 베이컨, 달걀 노른자 등을 주의하십시오.


식이섬유
식이섬유는 대장의 원활한 활동을 도와주며 만복감을 주어 다이어트식으로 적당합니다. 단 너무 많이 먹으면 철 등 무기질과 다른 영양소의 흡수를 저해할 수 있고, 설사, 소화불량 등이 생길 수 있으며, 부족하면 변비, 대장암, 게실증, 치질 등의 원인이 될 수 있습니다.


철분
철분은 혈액을 구성하는 중요 요소로 신체 각 조직에 산소를 운반하는 기능을 합니다. 철분이 부족하면 빈혈이 나타나며 피로, 허약, 호흡곤란 등의 증세가 일어날 수 있습니다. 여성의 경우 임신 전반기나 수유기간에는 철분의 양을 최고 30mg까지 공급해야 합니다.

참고자료

· 없음