우리집 식생활의 문제점과 대책(장점과 단점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리집 식생활의 장점
가. 우리집은 짜게 먹지 않는다.-나트륨의 소량 섭취
나. 인스턴트 식품을 거의 먹지 않는 우리집 식생활 습관
2. 우리집 식생활의 단점과 그에 따른 대책
가. 채식으로 인한 단백질과 칼슘부족
가. 설탕섭취가 잦은 우리집은 설탕섭취를 자제하려고 하고 있다.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
현대사회 많은 사람들은 잘못된 식생활으로 인하여 여러 성인병에 노출된 채 살아가고 있다. 예를 들어 우리나라 사람들은 소금 즉, 나트륨이 많이 함유된 김치나 젓갈을 많이 섭취함으로서 고혈압에 걸리는 사례가 많고, 당분이 많이 함유된 초콜렛이나 커피, 사탕을 섭취함으로서 충치 및 당뇨병에 걸리는 사례도 많은 바, 본론에서는 우리집의 식생활은 어떠한지 단점과 장점, 그리고 단점에 대한 대책을 모색해 봄으로서 올바른 식생활에 대한 이해를 해보고자 한다.
Ⅱ. 본론
1. 우리집 식생활의 장점
가. 우리집은 짜게 먹지 않는다.-나트륨의 소량 섭취
세계보건기구에 의하면 나트륨(소금)의 하루 권장 섭취량은 2,000mg지만 우리나라 평균 나트륨 섭취량은 6,500mg라고 한다. 즉 권장량보다 3배 이상 많은 소금을 섭취하는 것으로, 이러한 나트륨 과잉 섭취는 보통 찌개, 김치, 소금절임 음식 등에 의한 것이다. 나트륨을 과잉 섭취하면서 걸릴 수 있는 질병으로는 고혈압, 골다공증, 신장병 등이며, 우리나라 성인 중 25% 이상이 이러한 질병 중 한 가지 이상에 걸려있는 상황을 고려해 본다면 심각한 상황임을 알 수 있다.
한편 우리집의 경우 모든 음식을 짜게 먹지 않는, 즉 싱겁게 먹는 식생활이 자리 잡혀 있다. 이에 따라 나트륨 과잉섭취를 걱정할 필요가 없는 것이다. 더불어 어머니께서 음식을 조리하실 때, 일부로 모든 음식에 소금을 넣지 않으려고 신경을 쓰시고 있다.

참고자료

· 임신 수유및 영유아기 영양 모자영양연구회 저 | 교문사 | 2013.06.22
· 성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2013.02.29