컨설팅의 정의 서비스내용 과정 현황 향후과제 리포트 A+

소개

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목차

Ⅰ. 컨설팅의 정의

Ⅱ. 컨설팅 서비스내용

Ⅲ. 컨설팅 프로세스

Ⅳ. 국내 컨설팅시장의 실태
1) 국내 컨설팅시장의 현황
2) 국내 컨설팅시장의 과제

Ⅴ. 참고 문헌

본문내용

Ⅰ. 컨설팅의 정의

1980년대 이후 한국의 외식산업은 괄목할 만한 성장을 하였지만, 외식경영에서의 컨설팅은 아직까지 국내에서 다소 생소한 개념이다. 컨설팅은 마치 의사가 환자를 진단하고 병의 원인을 찾아내어 치료하는 의료행위와 같다. 즉 무엇이 문제점인지 모르는 경우 기업의 핵심문제를 찾아내는 일, 문제점을 알고 있지만 해결방법을 모를 경우 합리적 해결방법을 제시하는 일, 문제의 해결방법을 제시한 후 실천 여부를 지도하는 사후관리의 일 등이 경영 · 기술 컨설팅인 것이다.
일반적으로 컨설팅이라 함은 경영 컨설팅과 동의어로 인식될 만큼 보편화되어 있지만, 실제로는 의료 · 회계 · 건축 · 금융 · 설계 · 엔지니어링 · 법률 등 많은 영역에서 사용되고 있다(김준호, 2009).
국제노동위원회는 경영과 사업의 문제들을 해결하고 이로 인해 새로운 기회를 발견하여 이를 활용하고 학습의 기회는 넓히며 변화를 실행함으로써 경영자의 조직이 구축하는 목적을 달성할 수 있도록 도와주는 독립적인 프로페셔널 어드바이스 서비스라고 하였다.

< 중 략 >

Ⅲ. 컨설팅 프로세스
컨설턴트는 다양한 분야에서 전문지식을 제공하면서 많은 일을 하기 때문에 컨설팅 수행절차는 어느 한 가지 모델로 정형화하기는 어렵다. 왜냐하면 컨설팅을 수행하는 조직의 특성이나 의뢰인의 성격 및 주변상황 등이 모두 다른 만큼 컨설팅의 수행절차 역시 그에 맞게 적용되어야 하기 때문이다. 컨설팅 수행절차에 대한 대표적인 모형들은 다음과 같다.
레윈은 그의 연구에서 조직에서의 모든 수준의 변화, 즉 개인과 집단 및 조직의 태도 변화는 ‘해빙→이동→재동결’의 3단계를 거치면서 이루어진다고 보았다.
코프와 프록만의 모형에서는 조직의 변화과정을 일곱 단계로 파악하고, 성공적인 변화가 이루어지기 위해서는 ‘조사 →착수→진단→계획→행동→평가→종료’의 각 단계별로 변화담당자와 피변화자간에 적절한 관계가 형성되어야 하는 것으로 보고 있다.

참고자료

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· 김환기(2008), “외식 프랜차이즈 가맹본부의 통제와 지원이 가맹점 경영성과 및 재계약의도에 미치는 영향”, 한성대학교
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