보리국수면 유통 사업계획서

소개

최근 하절기에 많이 섭취하는 국수를 소비자들이 많이 찿는 편이다 특히 메밀국수나 일반쌀국수를 많이 연상하는데 보리국수는 생소할 것이다 이러한 시점에서 보리국수에대한 뛰어난 영양등을 감안하고 유통을 할 수있는 적절한 시기에 보리냉면등 다양한 제품이 나와 유통을 시작하였고 이에 필요한 데이터를 중심으로 사업계획서를 작성하였다 많은 공유를 하여 좋은 자료로 참조 바랍니다

목차

01. 회사 현황
1. 회사 개요
2. 회사 조직도
3. 사업실적 및 제휴 현황
4. 생산품목 및 품질관리
5. 제품생산시설

02. 국수시장 및 보리의 효능/특징
1. 국수시장 분석 STP와 전문업소의 경쟁
2. 국수시장의 규모
3. 보리의 효능
4. 보리의 영양성분
5. 보리의 특징
6. 국수시장의 SWOT 분석

03. 취급제품의 종류와 판매가
1. 업소용 5종
2. 가정용 5종
3. 제품별 판매가

04. 마케팅 전략
1. 마케팅 홍보전략
2. 마케팅 상품가치 전략
3. 마케팅 판매전략
4. 마케팅 종합전략

05. 사업수익구조 및 대리점 요건
1. 사업 매출구조
2. 재무제표
3. 대리점(체인점) 요건

본문내용

3. 보리의 효능

1. 몸의 열을 제거하고 위장을 편하게하여 소화기능을 도와 준다
2. 간에서 콜레스테롤이 생성되고 축적 되는것을 막아주어 콜레스테롤 수치를 낮춰준다
3. 혈당이나 요당의 증가를 억제하여 동맥경화,고혈압등의 심장질환을 예방한다.
4. 당뇨병에 효과적이며,변비와 비만을 방지하고 각종 질병에 대한 저항성을 증진시킨다

4. 보리의 영양성분

1. 보리의 당질은 약 70~73%로 쌀보다 함량이 낮으며, 그 중 60%가 전분이다.
2. 보리쌀 알의 중앙에 새로의 홈이 있어 도정에 의해서도 제거되지 않고 강층이 남게 되어 섬유소 함량이 많 을 뿐 아니라 소화 흡수율이 떨어진다. 한편 조리성 향상 등의 이유로 보리쌀에 고열 증기를 쬐어 부드럽게 만든 다음, 기계[roller]로 눌러서 압맥을 만들며 압맥의 경우는 조직이 파괴되어 통부리쌀보다 소화율이 향상된다.
3. 단백질은 호르데인[hordein]과 글루텔린[glutelin]으로 이루어졌으며, 필수 아미노산 중 라이신[lysine]과 트레오닌[threonine], 티로신[tyrosine]의 함량이 적서 우수하다고 할 수 없다. 또한 글루텐[gluten]이 함유되어 있지 않으므로 바리가루만으로는 빵이나 면류를 제조할 수 없으나 밀가루 에 소량 첨가하여 가공하기도 한다.
4. 비타민류는 배유의 내부에 분포하므로 도정에 의해 손실이 적은 편이라 하지만, 보리 중의 비타민 A와 C의 함량이 지극히 적으며, 비타민 B1, B2는 도정 후에도 비교적 손실되지 않고 남아 있다.

참고자료

· 없음