5일동안 섭취한 음식일지

소개

아동영양학

목차

1. 음식일지
2. 문제점 및 개선방안

본문내용

2. 문제점 및 개선방안
나의 키, 체중 : 150cm 54kg 나이는 38세
BMI에 의한 평가 기준 : 과체중

나의 체중에 필요한 총 열량은 1800칼로리 인데, 하루 총 섭취열량이 2,000칼로리 이상을 섭취하고 있고 영양군의 섭취가 탄수화물,단백질에 몰려있다. 간식의 열량 또한 높다. 하루 활동은 많은 편이 아니고 따로 운동도 하지 안아서 인지 키에 비해 몸무게가 많이 나가고 복부 비만이 나타나고 있다.
이번 과제로 나에 식생활과 음식의 칼로리를 알게 되었다 생각지도 못했는데 음식의 칼로리를 보고 놀랬다. 앞으로는 식품의 칼로리를 따지고 섭취하도록 노력하며 또한 고른 식품군을 섭취 할 수 있도록 해야 겠다.

* 1일 당질 단백질 지질(곡류군, 어육류군, 지방군) 섭취 분석

-하루섭취 단백질은 150g, 지방은 90g, 당질은 270g정도 인데, 1일 전체의 단백질 지질 탄수화물 섭취 량은 대략 위와 같았다. 나의 하루 섭취량을 분석해 보면 단백질량과 지질량이 권장량이 부족하지는 않는것 같다.
-단백질 섭취에 대해 자세히 알아보면 식물성 단백질에 비해 동물성 단백질 섭취가 많았다
-동물성 단백질 섭취시 콜레스테롤이나 포화지방산 섭취가 동시에 늘어날 수 있으므로 주의해야겠다.
-또한 식물성 단백질을 섭취 할수 있도록 두유나 두부등을 즐겨 먹어야겠다.

* 1일 채소 섭취 분석

-우리나라는 2005년 이후 한국영양학회를 통해 하루 채소 권장량을 350g로 정해 고른 야채 섭취를 교 육하고 있다.
-하지만 나의 평균야채권장량은 많이 부족하다고 볼 수 있다.
-앞으로 채소를 이용한 음식들을 많이 섭취해야겠다.
-야채볶음밥이라든가, 국이나 찌개에도 다양한 채소를 같이 넣어 요리를 해야 할 것 같다.

참고자료

· 없음