패스트푸드의 올바른 대안

소개

세명이서 각자의 부분을 조사해와서 합친것입니다.그런만큼 각부분의 내용이 땡실합니다.

목차

1. 패스트푸드의 현실

2. 패스트푸드의 이면, 그리고 해결방안
(1) 패스트푸드의 제조과정에 숨겨진 것들
(2) 패스트푸드와 함께 찾아오는 불청객
(3) 보다 나은 패스트푸드를 위하여

3. 패스트푸드에 대한 우리의 선택

<참고문헌>

본문내용

1. 패스트푸드의 현실
최근 미국의 한 남성은 자신이 패스트푸드를 많이 먹어 비만과 당뇨병에 시달리고 있다며 4개 유명패스트푸드 업체를 상대로 채식주의자용, 저지방 저용량 음식 등으로 메뉴를 다양화하고 담배처럼 경고 표시를 의무화하도록 요구하는 소송을 제기했다. 물론 미국의 이야기이다. 하지만 우리나라의 패스트푸드 시장은 점차 커져가고 있다. 특히 청소년이나 어린아이들같이 연령이 낮아질수록 패스트푸드 문화에 길들여진 경우가 많아 우리나라의 경우도 미국과 같이 패스트푸드로 인한 문제에 시달리게 될 것으로 보인다. 패스트푸드에는 구조적인 문제나 사회적인 문제 등 여러 가지가 있다. 그 중에서 패스트푸드 자체에 대해서 논해보기로 한다. 패스트푸드에는 용기나 포장지에 다른 식품들에서 볼 수 있는 식품영양표시가 없다. 물론 유통기한이나 제조방법에 대해서 알 수도 없다. 이렇게 우리가 모르고 있는 사실 속에는 건강을 위협하는 요소들이 숨겨져 있다. 사회가 발전하면서 사람들은 단지 먹고사는 것에서 벗어나 자신의 건강을 염려하고 있다. 최근 건강식품에 대한 관심 증대는 이러한 사실을 대변해 준다. 현대인들이 패스트푸드의 단점에 대하여 인식하고 개선점을 찾아볼 필요가 있다는 점에서 이 논의는 충분한 필요성을 가지고 있다고 하겠다.

참고자료

· ① 음식혁명 : 육식과 채식에 관한 1000가지 이해와 오해
· 안의정 역/존 로빈스 저 | 시공사 | 2002년 09월
· ② 육식의 종말
· 신현승 역/ 제레미 리프킨 저 | 시공사 | 원제 : Beyond Beef , 2002년 01월
· ③ 패스트푸드의 제국
· 김은령 역/ 에릭 슐로서 저 | 에코 리브르 | 2001년 08월