아동간호학 영양장애

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영양장애 요약정리

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영양장애
- 영아기는 급성장이 일어나는 시기이므로 균형 잡힌 영양섭취가 필요.
- 영양장애가 의심되는 아동은 식이력, 영양소나 칼로리 결핍 및 과잉 징후에 대해 파악한 후 표준섭취량에 맞추어서 평가.
- 영양권장량 : 평균요구량이 아니라 전체인구의95%가 영양 결핍 없이 생리적 요구를
충족시키기 위해 하루에 섭취해야하는 최소한의 영양소량
(최소필요량에 스트레스, 개인차등의 안정량을 가산, 식생활실태를 고려)

☆ 비타민장애
- 비타민은 정상적인 대사와 생리기능에 필요, 대부분 효소나 조효소의 구성성분이 되어 탄수화물, 지방, 단백질, 주기질의 대사에 관여.
- 요구량은 매우 소량이지만 필요량만큼 공급되지 않으면 정상대사에 지장을 줌.
- 비타민은 충분한 양이 체내에서 합성되지 않으므로 음식을 통해 섭취해야하며 부족 시
특유의 결핍증을 나타냄(주로 불현성 결핍증).
- 사회경제적 지위가 낮은 집단에서 호발하며 흡수장애가 있는 영아에게는 지용성비타민 인 A와 D의 결핍이 흔함.
- 아동의 경우 영양장애나 질병의 합병증으로도 발생.
ex) 류마티스성 관절염이 있는 아동 - 비타민 C의 흡수 및 체내활용에 장애.
- 비타민의 과용 : 지용성비타민 A와 D가 체내에 축적.
수용성비타민 B와 C의 독성유발.

① 비타민 A
- 레티노이드(동물성)와 카로티노이드(식물성)로 구성.
- 망막의 간상세포에 존재하는 시홍소라는 붉은색 감광물질의 구성성분으로 상피조직을 형성하고 유지함.
- 성장세포의 분열과 증식에 관여하여 뼈와 치아가 정상적으로 발달하도록 도움.
- 생식 및 면역체계 보존에 중요한 역할을 하여 성장 및 정자 생성에 필요할 뿐만 아니라 타이록신 합성에 관여.
- 간, 생선, 간유, 어유, 우유 및 유제품, 전비분유, 계란 등에 레티놀 형태로 함유.
- 당근, 고구마, 살구, 시금치, 양배추, 녹황색채소, 해조류, 과일에 베타카로틴형태로 함유.

- 비타민 A의 요구량 : 성인 - 1일 700㎍RE
소아 - 1일 350~500㎍RE
영아 - 1일 350㎍RE
(아동의 경우 1일 7,500㎍RE이상의 섭취를 금해야함)

참고자료

· 없음