report-농촌사회학3 로컬푸드

소개

좋은 먹을거리의 섭취는 개인에게 좋을 뿐만 아니라 농민들로 하여금 좋은 먹을거리 생산을 고취하고, 지속가능한 농업을 통해 지구환경에도 긍정적으로 기여할 수 있다. 따라서 본론에서는 먹을거리, 그리고 그와 연결되어 농업의 위기적 상황을 살펴보고, 이러한 위기로부터 벗어나기 위한 하나의 대안으로서 등장 한 로컬 푸드 운동에 대해 알아보고자 한다.

목차

1. 서론

2. 본론
(1) 농업과 먹을거리의 위기
(2) 로컬 푸드 정의와 등장배경
로컬 푸드란
로컬 푸드 운동의 등장배경
(3) 로컬 푸드의 장점
(4) 우리나라 로컬 푸드 정책의 방향

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

1. 서론
사람은 먹지 않고서는 살 수 없다. 사람이 살아가는 데 있어 음식이 가장 중요함에도 불구하고 오늘날 일상생활에서 음식은 너무 가볍게 여겨지고 있다. 가족이모여 식사하는 일이 많이 줄어들었고, 바쁘다는 이유로 운전을 하면서 음식을 먹거나 컴퓨터 자판을 두드리면서 식사를 때우기도 한다. 먹을거리를 생산하고 음식을 만드는 사람들에 대한 존경과 감사도 사라졌다. 먹을거리를 1차적으로 생산하는 농민들은 그들이 흘린 땀과 노력에 비해 사회적으로 대접을 받지 못하고 있다.
대부분의 사람들은 음식이 어떻게 생산되었고, 어떤 과정을 거쳐 수송되었으며, 어떻게 조리되었는지를 잘 알지 못한다. 사람들은 그저 자신의 필요에 따라, 편리함에 따라 대부분 미리 만들어진 음식을 그냥 먹는다. 하지만 음식에 대해 조금만 생각해보면, 음식이 온갖 문제투성이라는 것을 알 수 있다. 좋은 먹을거리보다는 나쁜 먹을거리가 지배적이다. 누가 어떤 과정을 거쳐 생산했는지 전혀 알 수 없는 정체불명의 먹을거리, 유전자조작 먹을거리, 입에서는 달고 고소하지만 몸에서는 나쁜 먹을거리가 곳곳에 널려있다. 이런 먹을거리는 광고, 전문가들의 충고, 화려한 포장 등으로 우리의 생활 속에 들어오며 대부분 소비자들은 무방비 속에 이런 먹을거리를 섭취하고 있다.

참고자료

· 1. 김종덕, 2009, 먹을거리 위기와 로컬푸드
· 2. 브라이언 핼웨일, 2006, 로컬푸드
· 3. 야마시타 소이치 외, 2011, 지구를 살리고 내 몸을 바꾸는 로컬푸드 조례