[감상문]로컬푸드를 읽고

소개글

로컬푸드를 읽고 자신의 소감을 쓴 글입니다. 책의 내용 뿐만 아니라 로컬푸드가 무엇인가에부터 시작하여 자신의 생각도 첨부한 글이라 도움이 되시리라 생각이 드네요.

목차

1. 개요
2. 로컬푸드란?
3. 로컬푸드운동이란?
4. 로컬푸드의 장점
5. 로컬푸드를 먹어야 하는 이유
6. 결론

본문내용

1. 로컬 푸드란?
장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 말하며, 흔히 반경 50km 이내에서 생산된 것을 가리키는데, 생산물이 이동한 총거리를 따져야 한다. 예를 들면 경남 합천에서 생산된 농산물이 서울 가락동 농산물 도매시장을 거쳐 다시 경남 합천으로 오는 경우가 있다. 이런 경우 한 두 가지 문제가 발생하는 것이 아니지만, 농산물 유통의 대부분이 이렇게 되고 있다. 이런 엄청난 거리의 이동은 막대한 양의 화석 연료를 소모한다. 즉 목적지에 도착해 음식의 에너지로 제공되는 것보다 수 십 배나 더 많은 화석에너지를 운송과정에서 소모하는 것이다. 그리고 이러한 과정을 거치면서 수익은 농산물을 재배하는 농민이 아니라 유통과 판매를 하는 이들에게 더 많이 발생된다. 따라서 우리는 이 부분에 관심을 가져야 한다.

3. 로컬 푸드의 장점
세계적인 대형 슈퍼체인들은 규모, 선택, 유리한 가격 등에서 경탄을 자아낸다. 하지만 그것들은 또한 많은 사람들에게 불만과 실망을 남기고 있다. 불만과 실망을 느끼는 사람들은 새로운 선택권을 찾기 시작했다. 그리고 이들은 대형 슈퍼체인 대신에 지역 먹거리 먹기(eat here)를 선택하고 있다. 세계 곳곳에서 이뤄지고 있는 로컬 푸드의 장점들을 알아보자.

참고 자료

없음