영유아의 식습관에 따른 문제점, 식습관의 중요성, 개선점

소개

인터넷에서 발췌한 부분 없이 순수 논문을 참고하면서 만든 리포트 입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 고찰

1. 영유아의 영양, 식품 기호도 및 식습관
1) 영유아기 영양의 중요성
2) 식습관 및 식품 기호도
2. 영양 및 식생활 습관과 영유아 발달
3. 영양 및 식생활 습관과 영유아 문제행동
4. 유아기 식생활교육의 중요성
5. 영유아 식생활지도의 의미
6. 식습관 지도를 위한 교육내용
1) 균형된 식사
2) 규칙적인 식사의 중요성
3) 편식의 위험성에 대한 이해
4) 식사예절에 관한 지도
5) 위생지도

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

영유아기는 성장과 발육이 매우 현저하게 일어나는 시기로써, 신체 발달 뿐만 아니라, 의사소통과 사회성, 정서, 인지 등의 발달에 기초가 되는 시기이다. 또한 이 시기는 총체적인 영역에서 발달이 이루어짐에 따라 필수적인 기본적 생활 습관들의 기초가 다져지는 시기이기도 하다. 특히 영유아기 발달과 관련해서 영양과 관련된 요소는 매우 필수적인 부분이다.영양은 영유아의 행동과 신체적 발달 뿐만 아니라 정서와 인지발달에도 큰 영향을 준다. 무엇보다 근본적으로 영유아기의 식품 섭취를 통한 영양은 영유아에게 꼭 필요한 영양소를 공급해줄 뿐만 아니라, 이후 생애까지 이어지는 질병에 대한 저항력을 키워주는 매우 중요한 요소이다. 이런 의미에서 영유아기의 영양섭취와 이에 대한 관리는 매우 필요하다. 이를 위해 영유아가 식품에 대해 올바르고 긍정적인 태도를 갖도록 돕는 것이 선행되어야 한다. 이렇게 형성된 식습관은 영유아 현재의 영양 상태에 직접적인 영향을 준 뿐 아니라, 이후 성인기까지 식습관 및 식품에 대한 선호에 영향을 주며 이는 쉽게 변하지 않는다.
영유아기에서 유아기로 접어드는 유아들은 이전에 경험해보지 못한 다양한 종류의 식품들을 먹어 보게 되고, 자아성의 발달로 음식의 선택 능력이 점차 증가함에 따라 식품에 대한 선호가 생기게 된다. 특히 식품의 맛, 색깔, 질감과 관련하여 좋ㅇ고 싫음에 대한 의지가 생겨나면서 편식이 생기기도 한다. 최근 맞벌이 부모의 증가로 어머니 취업이 증가하면서 자녀의 식생활 지도 기능이 약해지면서 더욱 편식에 대한 현상은 증가하고 있다. 한번 형성된 식품에 대한 기호는 영유아 현재의 영양 상태에 직접적인 영향을 준 뿐 아니라, 이후 성인기까지 영향을 주며 이는 쉽게 변하지 않기 때문에 영유아기에 올바른 식습관이 형성될 수 있도록 돕는 것은 매우 중요한 일이다. 더욱이 자조성이 발달함에 따라 유아 스스로 식사를 할 수 있게 되면서 이후 생애까지 이어지게 될 식생활과 관련한 다양한 습관들이 형성되게 된다. 즉 식품을 섭취 한다는 것은 단순히 영양소만을 제공받는 것 뿐 아니라 행위를 통한 좋은 생활 태도를 습득하는 동기가 될 수 있다. 따라서, 영유아들의 건강한 발달과 이후 건강한 삶을 살기 위해서는 이 시기 식생활과 관련된 풍부하고 올바른 경험들은 매우 중요한 과업이라 할 수 있다.

참고자료

· 장주연(2011). ⌜식생활교육에 대한 보육교사와 유치원교사의 인식도 및 요구도 = teacher awareness and needs on dietary education at child care centers and kindergartens located in Seoul⌟. 경희대학교 교육대학원
· 민인자(2009). ⌜영유아 식생활습관, 식품 기호도, 그리고 교사와 부모의 영양지식 및 영양태도와 영유아 발달 및 문제행동에 관한 연구 = (A) study on dietary life habits, food preference of the infants, and knowledges and attitudes of teachers and parents about nutrition, and growth and problem behavior of
· 김희섭(1995). ⌜국민학교 아동의 올바른 식습관 형성을 위한 지도 방법에 관한 고찰⌟. 수원대학교