마켓 성공사례

소개

기말과제 A+받아 칭찬받은 작품입니다.

목차

1. 기업 선정 이유
2. Market O 소개
3. 외부 환경 분석
4. 내부 환경 분석
5. SWOT
6. 마케팅전략 제시
7. 결론

본문내용

‘마켓 오’는 패밀리 레스토랑 시장의 쇠퇴로 인한 베니건스의 성장 및 매출 정체, 그리고 기존 사업장의 효율적인 이용을 위해 만들어진 대체 브랜드이다. 2003년 레스토랑 탄생 이후 베니건스의 서브 브랜드로 역할을 담당해 왔으며, 2008년 멜라민 파동 등으로 인한 먹거리 소비 패턴 변화와 때맞춘 스낵 제품 출시로 제과시장 내 모기업(오리온)의 전략 브랜드로 자리매김, 큰 성공을 거두고 있다. 그러나 레스토랑 브랜드로써의 ‘마켓 오’는 6년이 넘어가도록 아직 제자리걸음에 머물고 있으며 인지도 및 선호도 측면에서 오히려 작년 출시된 과자 브랜드에 밀리고 있는 상황이다. 이에 레스토랑 ‘마켓 오’의 실패는 무엇인지 분석하고, 성공적 경영을 위한 마케팅 전략까지 제시해 보고자 한다.

‘마켓 오’는 2003년 1월 청담동에 1호 점을 개점하며 국내 패밀리 레스토랑 시장에서 웰빙 트렌드를 이끌게 되었다. 자연 재료를 사용하는 저 칼로리, 저 콜레스테롤의 건강메뉴를 개발, ‘맛있는 건강’ 컨셉트를 고수하며 맛, 멋, 아름다움과 건강을 모두 추구하는 현대인을 위한 레스토랑 브랜드이다.

일시적인 경기 침체와는 별개로 소비자의 라이프 스타일의 변화로 인해 소비 패턴은 점진적으로 선진화 되어가고 있다. 고관여 제품에 관해서는 보다 높은 가치와 만족감을 안겨 줄 수 있는 제품 및 브랜드를 찾고 있으며, 저관여 제품에 대해서는 보다 낮은 가격, 보다 효율적인 서비스를 요구하고 있다. 즉, 소비 패턴에 따른 양극화 현상이 앞으로도 지속적으로 유지될 것으로 예상된다. Trading up & down 현상은 현재 외식산업 전반에서 자주 볼 수 있는 풍경이 되었으며 각 외식 업체들은 스스로의 포지션을 정확하게 파악하고 올바른 전략을 선택하여 소비자 취향에 맞는 포지션을 구축해야 할 것으로 생각된다.

참고자료

· 없음