음식과 관련된 한자 이야기 ( 학습자료)

최초 등록일
2012.01.07
최종 저작일
2012.01
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소개글

음식, 식사와 관련된 한자 입니다.
단순히 음식, 식사와 관련된 단어를 한자로 나열한 자료가 아닙니다.
실제로 한문 교육을 할 때 참고할 책을 출판한다는 생각으로 음식과 관련된 키워드, 고사성어, 옛 이야, 한시 등 다방면으로 음식, 식사라는 키워드와 관련된 한문들을 정리를 한 인문학적 자료입니다.

목차

없음

본문내용

반찬은 한국의 주요한 음식문화중 하나이다. 외국 사람들이 한국 식당을 좋아하는 이유 중에 하나가 바로 반찬을 주기 때문 이라고 한다. 외국에서는 주료 메인 요리만 있기 때문에 반찬이라는 개념이 신기하기 때문이다. 밥 한끼 먹는데 늘어놓는 반찬들의 숫자로서 5첩, 7첩, 9첩 의 옛 음식상을 보면 반찬은 필수적이었다
반찬문화는 삼국시대에서 비롯된다. 중농정책으로 곡물이 풍부해지면서 밥을 짓는 문화가 정착되었고 이에 따른 반찬으로 젓갈, 채소절임, 어패류, 콩 등의 기본 밑반찬을 만들어 저장 사용하였다. 이러한 상 차림이 오늘날까지 이어져 일상식이 됐다.
한국 전통음식 중 반찬은 약 1500여가지로서 전체 한국 음식의 양 50%를 차지한다. 이러한 수 많은 반찬은 그 종류도 많을 뿐 아니라 각종 양념 맛과 각기 가풍 및 기호가 엮어서 다양한 찬 문화를 이루고 있다.

교자상(交子床)- 交 사귈 교 子 아들 자 床 평상 상

경사가 있을 때 여러사람이 함께 둘러앉아 음식을 먹도록 차려 놓는 직사각형의 큰 상.

참고 자료

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