음식과 관련된 한자 이야기 ( 학습자료)

소개

음식, 식사와 관련된 한자 입니다.
단순히 음식, 식사와 관련된 단어를 한자로 나열한 자료가 아닙니다.
실제로 한문 교육을 할 때 참고할 책을 출판한다는 생각으로 음식과 관련된 키워드, 고사성어, 옛 이야, 한시 등 다방면으로 음식, 식사라는 키워드와 관련된 한문들을 정리를 한 인문학적 자료입니다.

목차

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본문내용

반찬은 한국의 주요한 음식문화중 하나이다. 외국 사람들이 한국 식당을 좋아하는 이유 중에 하나가 바로 반찬을 주기 때문 이라고 한다. 외국에서는 주료 메인 요리만 있기 때문에 반찬이라는 개념이 신기하기 때문이다. 밥 한끼 먹는데 늘어놓는 반찬들의 숫자로서 5첩, 7첩, 9첩 의 옛 음식상을 보면 반찬은 필수적이었다
반찬문화는 삼국시대에서 비롯된다. 중농정책으로 곡물이 풍부해지면서 밥을 짓는 문화가 정착되었고 이에 따른 반찬으로 젓갈, 채소절임, 어패류, 콩 등의 기본 밑반찬을 만들어 저장 사용하였다. 이러한 상 차림이 오늘날까지 이어져 일상식이 됐다.
한국 전통음식 중 반찬은 약 1500여가지로서 전체 한국 음식의 양 50%를 차지한다. 이러한 수 많은 반찬은 그 종류도 많을 뿐 아니라 각종 양념 맛과 각기 가풍 및 기호가 엮어서 다양한 찬 문화를 이루고 있다.

교자상(交子床)- 交 사귈 교 子 아들 자 床 평상 상

경사가 있을 때 여러사람이 함께 둘러앉아 음식을 먹도록 차려 놓는 직사각형의 큰 상.

참고자료

· 없음