세계화의막걸리

소개

세계확의막걸리라는 주제로 막걸리에대한 역사와 세계화를 시킬수있는 방안에대해

한국의민속 수업시간을 통하여 작성한 레포트입니다.

목차

1. 주제선정 이유...
2. 막걸리란?
3. 막걸리의 종류
4. 막걸리의 효능
5. 세계화의 막걸리
6. 결 론

본문내용

5. 세계화의 막걸리
- 막걸리에 대해 알아보았다. 그럼 이제 이런 좋은 막걸리를 세계화시키려면 어떠한
변화가 필요하며, 어떠한 점을 보안하고, 어떠한점을 부각시킬 것인지에 대해
알아보겠다.

(1) 막걸리의 장점은 부각시키고 단점은 보완하자!
- 앞에서 막걸리의 효능에 대해 간단히 알아보았는데, 막걸리에는 몸에좋은 비타민B와 여러 영양소(단백질, 탄수화물등)등이 포함되어있고, 다이어트에 도움이되는 필수아미노산이 함유되어있어 체내에 지방이 축적되는것도 방지해준다. 그리고 술인데도 불구하고 알콜도수가 낮아 과음만 하지않는다면 기분좋게 부담없이 먹을수 있는 장점이있다. 그런데 막걸리에도 단점이있다. 그것은 바로 숙취와 트림이다. 막걸리를 먹고 난 다음날 두통 등의 숙취로 고생하는 경우가 있다. 과거에는 생산단가를 낮추기 위해 석유와 비슷한 성분의 화학물질인 `카바이트`를 섞은 탓에 두통을 심하게 유발했다고 한다. 그러나 식약청이 카바이트의 첨가를 금지하고, 양조기술이 발전함에 따라 막걸리의 두통유발은 줄어들었다.

참고자료

· 없음