신장환자와 당뇨환자의 식이

소개

신장환자와 당뇨환자의 식이 레포트입니다.

목차

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본문내용

1. 신장 환자의 식이

초기에는 배뇨에 의한 질소의 배설이 적으므로 단백질을 제한하고 부종을 일으키는 염분을 제한하여 혈압을 조절하여야 한다. 신장염의 식이요법에는 신장염식(腎腸炎食) 1도 ·2도 ·3도의 3종이 사용된다.

신장염식 1도는 소금을 조리에 일체 쓰지 않고 식품 중에 들어 있는 것만을 섭취하는 무염식으로 하며 단백질도 하루에 25∼30 g으로 제한하는 저단백식이고, 칼로리는 2,000kcal 내외로 한다.

신장염식 2도는 소금을 하루에 3g 정도 사용하며, 단백질을 40∼50g으로 증가한다.

신장염식 3도는 소금을 6g 정도로 하고, 단백질도 50∼60g을 섭취하게 한다. 3도의 식사는 몇년 계속하여도 관계 없으며, 2도의 식사도 장기간 주어도 이상이 없다. 단백질의 질에만 유의하면 되나 1도의 식사는 장기간 사용할 수 없고 보통 1∼2주 사용한다. 음료의 양은 갈증이 안 나는 정도로 주고, 많이 먹는 것은 삼갈 필요가 있다.

1.염분[소금]제한-소금5g-나트륨2000mg
2.수분 조절-밥먹고 난 후는 마시지 않고 밥먹고 난후 2시간 후 마시고 음식 먹을 때도 국물종류는 먹지않는다,
3.단백질 제한-30~40g단백질은 신장에 부담이 되므로 일일성인섭취량인 60~80g의 반인 30g~40g정도를 섭취하며 몸무게나 신장상태를 따라 조절한다,
4.칼슘,인 제한-1000mg.1000mg

참고자료

· 신장질환의 식이요법 | 네이버 백과사전
· 신장환자 식이요법 정리 (신장병 환우 모임) |작성자 보노보노
· 네이버 지식 백과사전/블로그