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파리바게트 마케팅분석(SWOT, 4P, STP, 성공요인, 마케팅전략, 경쟁사분석 등)

*춘*
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최초 등록일
2011.07.07
최종 저작일
2011.07
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소개글

파리바게트 마케팅분석 `한글`파일 자료입니다.

목차

Ⅰ.서 론
1. 기업소개
2. 브랜드이미지
3. 연혁
4. 사훈, 경영방침
5. 비전&미션

Ⅱ. 본론
1. 파리바게트 SWOT 분석
2. 파리바게트 STP 분석
3. 파리바게트 마케팅믹스 전략
4. 파리바게트 성공요인
5. 파리바게트 마케팅전략
6. 경쟁사분석
7. 해외진출성공사례

Ⅳ. 결론
파리바게트가 나아가야 할 방향

본문내용

(주)파리크라상의 파리바게트는 베이커리 전문브랜드이다. 1986년 샤니의 외식사업부로 출발한 파리크라상은 반포점 오픈과 함께 본격적으로 베이커리 업계에 진출하여 1992년 프랜차이즈 사업에 본격 착수하였다. 파리크라상의 대표 브랜드 파리바게트는 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 현재 전국에 1,100여 매장을 운영 중이며, 1998년 국내 모든 프랜차이즈 업계 최초로 매장 수 700개 돌파 등, 각종 신기록을 달성해 온 국내 1위의 프랜차이즈 베이커리이다. 이 외에도 파리크라상은 프랑스 최고의 제과점 르노뜨르와 기술제휴를 통해 최고급 프랑스 빵과 만날 수 있는 르노뜨르 매장을 운영하고 있으며, 프랑스 정통 샌드위치 브랜드인 `리나스` 샌드위치 전문 매장을 운영하고 있다. 또한 이태리를 기반으로 한 세가프레도와 제휴하여 세가프레도 커피전문점을 운영하고 있는 외식사업계의 베테랑이다. 정통 프랑스 풍 베이커리 브랜드인 “파리바게트”를 운영하는 파리크라상은 “고객만족을 최우선으로 하는 프랜차이즈 전문기업” 으로서의 비젼 달성을 위한 전략을 추진해오고 있다. 특히 프랜차이즈 전문기업으로서 1차 고객인 가맹점주와 2차 고객인 소비자 만족을 위한 시스템 개발과 프로세스 개선을 통해 고객만족도 향상을 이루어왔다.

<중 략>

(5) 뚜레쥬르 마케팅 믹스(Marketing Mix)

① 제품(Product)

제품전략은 빵의 신선함과 맛에 있어서 차별화를 이루고 있다. 이는 `냉동생지` 기술이 있기에 가능한 것으로 타사와 달리 하루에 3번 빵을 굽고있고 100% 프랜차이즈 내에서 굽는 특징을 가져, 그 맛과 신선함이 타사의 것과는 차이를 두고 있다. 또한 뚜레쥬르는 카페로서의 기능도 더해져 음료의 다양화와 아이스크림 등, 여러가지 제품을 추가하여 선택의 폭을 넓히고 새로운 빵과 케익을 개발하는 데에도 주력을 다하고있다.

② 가격(price)

뚜레쥬르는 관습가격을 고려한 중저가의 전략을 취하고 있다. 또한 뚜레쥬르 포인트 카드와 여러 가지 제휴를 통해 할인 혜택을 주고 있다. 할인 받을 수 있는 카드로는 KTF 멤버십카드, LGT 멤버십카드, 국민카드, CJ 삼성카드가 있으며 각각의 할인율은 KTF 10%, LG 텔레콤 10%, 국민카드 10%(18,000원 이상 구매 시), CJ카드 (삼성, 비씨, 시티, 국민) 10% 이다. 고객의 준거가격을 맞추기 위해서 타 경쟁업체와의 가격과 동일한 수준으로 취하고 있다

③ 유통(Place)

유통의 면에 있어서 뚜레쥬르는 공장에서 냉동된 반죽을 만들어 그 냉동반죽을 각 지점에 아침일찍 배포해 유통의 단순화에 성공하였다. 이것은 곧 제품의 질과도 연결되어 큰 강점으로서 역할을 하고있다.

④ 촉진(Promotion)

광고 및 홍보는 뚜레쥬르가 아직은 매우 미약한 부분으로 TV 및 라디오, 신문, 잡지 등을 통한 활발한 홍보 전략이 필요하다고 생각되어진다. 이외에도 다양한 이벤트와 참여 행사를 마련하여 자사의 브랜드 인지도를 높일 필요가 절실하다고 여겨진다. People에 있어서 뚜레쥬르는 각 지점마다 전문 교육을 이수한 점포기술자 파견제도로 점포이용을 용이하게 하고있고, 마일리지를 통한 고객의 정보와 서비스 확립에 힘을 쓰고 있다. 또한 국내 최초로 첨단 정보시스템을 도입하여 매장운영을 좀더 간편하고 용이하게 하였다(web환경도입).

참고 자료

http://www.paris.co.kr/main.asp
http://www.tlj.co.kr/

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