캠필로박터

소개

캠필로박터

목차

■ 캠필로박터(Campylobacter)는 무엇인가?
■ 캠필로박터는 어떻게 파괴되는가?
■ 캠필로박터 박테리아는 어떤 해를 끼치는가?
■ 캠필로박터감염증 때문에 질병에 걸리는 사람이 증가하고 있는가?
■ 캠필로박터감염증으로 인해 실제 사망하는 경우도 있는가?
■ 가장 취약한 사람은 누구인가?
■ 인간이 이 질환에 걸리는 이유는 무엇인가?
■ 캠필로박터감염증을 막을 수 있는 방법은 무엇인가?
■ 캠필로박터의 감염경로를 막을수 있는 방법은 무엇인가?

본문내용

■ 캠필로박터(Campylobacter)는 무엇인가?
캠필로박터 박테리아는 고양이, 개, 가금류, 소, 돼지, 설치류, 원숭이, 야생조류, 그리고 일부 인간의 소화관에서 흔히 발견된다. 배설물을 통해 환경으로 유입되며 정수하지 않은 물에서도 발견된다. 가장 많이 보고되는 인간 감염과 관련된 균주, 캠필로박터 제주니(jejuni)는 신체 속에 현존하지만 질병은 유발하지 않을 수도 있다.
■ 캠필로박터는 어떻게 파괴되는가?
캠필로박터 박테리아는 상당히 약하기 때문에 조리를 통해 쉽게 파괴할 수 있다. 전형적인 정수처리 시스템을 통해서도 파괴된다. 하지만, 냉동 시켰다고 해서 박테리아가 파괴되었으리라 믿어서는 안된다. 철저하게 조리한다면 식품의 안전이 보장 될 것이다.
■ 캠필로박터 박테리아는 어떤 해를 끼치는가?
캠필로박터 박테리아는 증상이나 질환을 일으키지 않은 채 인간과 동물의 소화관에 존재할 수 있다. 하지만, 인간이 생우유, 오염된 물, 또는 충분히 조리하지 않은 육류나 가금육에 들어 있는 생균을 섭취한다면, 캠필로박터 감염증(캠필로박터증(campylobacteriosis)이라고도 불림)에 걸릴 수 있다. 연구에 따르면, 500개의 캠필로박터 세포만 소비해도 이 질환에 걸릴 수 있다. 캠필로박터 감염증은 일반적으로 박테리아를 섭취한 후 2일에서 10일 내에 나타나며, 열과 두통, 근육통에 이어 설사, 위통 및 구토를 포함한다. 일부 경우, 의사들은 설사가 심할 경우 항생물질을 처방한다. 합병증에는 수막염, 요로감염증, 반응관절염(드물지만 거의 항상 단기적임), 그리고 드물게 특이한 유형의 마비인 길렝-바레 증후군이 포함된다.
■ 캠필로박터감염증 때문에 질병에 걸리는 사람이 증가하고 있는가?
캠필로박터 감염을 공중보건 우려사항으로 인식하는 경향이 많아지고 실험실의 박테리아 배양 및 확인 기술이 발전하면서, 질환 보고도 늘어나고 있다. 캠필로박터는 설사하는 사람들에게서 가장 흔히 분리되는 박테리아이며(45%), 살모넬라가 두 번째(30%), 시겔라

참고자료

· 없음