[김치프로젝트]김치프로젝트계획안,김치프로젝트활동지,김치프로젝트계획안과활동지

소개

직접 김치 프로젝트로 수업을 진행하였던 자료입니다. 약 1달동안 프로젝트 접근법에 근거하여 진행되었습니다.
주제선정 이유, 자원목록, 주제망, 계획안이 있고요.. 세부 진행도있습니다.
이에대해 수업에 대한 활동지도 수록되어 있습니다.^^많은 도움되시기 바랍니다.

목차

1.-1) 김치 프로젝트 계획안
2) 자원목록표
3) 예상되는 학습 내용 및 활동
4) 교사 예비 주제망


2. 활동지
1) 김치 1차 표상하기
2)김치에 대한 이전경험그리기
3)김치(브레인스토밍)
4) 김치로 만든 음식
5) 우리나라 김치 이름
6) 동시 재구성
7) 김치 바느질
8) 김치는 어떤 맛이 날까?
9)김치 속 재료엔?
10) 김치는 우리몸에 이로워요
11)여러 가지 김치
12) 내가 제일 좋아하는 김치
13)김치로 만든 음식이에요(N.I.E)
14)나도 김치를 잘 먹어요
15) 김치 2차 표상하기

본문내용

매운 음식을 잘 먹을 줄 모르는 서양 사람들조차 김치를 먹어 보고는 ‘신이 내린 음식’이라면서 김치의 독특하고 다양한 맛에 크게 감탄을 했다고 합니다. 그러나 요즈음 아이들은 과자, 햄버거 등 서양식 음식에 입맛이 길들여져 우리나라 고유의 음식인 김치를 잘 먹지 않으려 합니다. 그러므로 ’김치` 를 주제로 활동하면서 김치가 발달 해온 역사, 김치가 만들어지기까지의 조리 과정, 김치의 종류, 김치와 관련된 우리들 생활상을 자세히 살펴봄으로써 우리나라 사람들이 2000년 가까이 김치를 밥상에 올려놓은 이유, 먹거리를 저장하는 우리 조상의 슬기로움과 멋을 알게 되어 김치가 아이들이 즐겨 찾는 고유의 음식으로 자리 매김 할 수 있도록 하고자 주제를 선정하였습니다.
․ 겨울에는 김장을 한다.
․ 김치는 우리나라 고유의 음식이다.
․ 김치는 소금물에 절인 배추로 만든다. (삼투압 작용)
․ 김치의 보관 온도는 0~5도가 좋다.
․ 김치를 보관하기 위해 김장독이나 김치냉장고를 사용한다.
․ 김치는 배추김치, 깍두기, 오이소박이, 총각김치 등 다양한 종류의 김치가 있다.

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참고자료

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