탄수화물 정성 및 정량

소개

탄수화물 정성 정량 실험에 관한 결과 및 디스커션이 포함된 내용입니다.

목차

DNS반응을 통한 sample의 환원당을 정량하시오

1~5의 미지 시료가 glucose, galactose, maltose, sucrose, starch 중 어느 것에 해당하는 지 추측하여 쓰고 그 이유에 대해 설명하시오

maltose sucrose는 같은 이당류 임에도 불구하고 두 실험을 통해 다른 결과를 보이게 되는 이유를 두가지 당의 구조식을 그리고 이를 바탕으로 설명하시오

베네딕트 반응은 당뇨병 진단시 혈당 측정에 사용되고 있다. 어떤 방식으로 사용되며 그 이유는 무엇인가?

본문내용

1.title : 탄수화물 정성 및 정량
2.Date : 2010. 10. 11
3.Name :
4.Reagent : 베테딕트 시약, 1%starch, 1% glucose, 1% sucrose, 1% maltose 1% galactose, water bath, pipette, microtube
5.method : 생략
6.Result
1)베네딕트 반응을 통한 결과를 표에 기입
..중략..
그렇기 때문에 이러한 문제를 해결하기 위해서는 반드시 기존의 식사습관을 개선할 수 있는 식이요법이 필요하다.
혈청중의 콜레스테롤은 LDL과 HDL이 있다.
LDL은 입자가 큰 콜레스테롤로서 혈관벽에 지방덩어리를 쌓고 몸전체에 지방을 뿌린다.
결국 혈관벽이 막혀 뇌졸중,동맥경화,심근경색 같은 혈관질환에 많은 영향을 준다.
HDL은 입자가 작은 콜레스테롤 로서 혈관벽에 붙은 지방덩어리를 다시 간으로 가지고 온다. 결국 혈관벽을 막는 지방 덩어리를 제거하기에 혈관질활은 줄여준다. 이것을 우리는 좋은 콜레스테롤이라고 한다.

참고자료

· http://www.cyworld.com/rlwnswhrmafl/3560523
· http://blog.naver.com/msnayana?Redirect=Log&logNo=80113006026