[식품영양] 과잉영양

최초 등록일
2002.06.08
최종 저작일
2002.06
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과잉영양에 대해서

본문내용

급격한 생활수준의 향상과 산업의 발달로인해 현재는 과거의 영양부족 문제보다는 영양과잉과 식생활의 서구화로 인한 영양문제가 중요하게 대두되고 있다.
그리고 이에 따라 비만, 고지혈증 등 만성퇴행성 질병이 증가하고 있는 실정이다.
우선 영양의 사전적 의미를 살펴보면 생물체가 외부로부터 물질을 섭취하여 체성분을 만들고, 체내에서 에너지를 발생시켜 생명현상(생명유지 ·성장 ·건강유지 등)을 유지하는 일.이라고 명시되어 있다.
과거에는 잘 먹지 못하여 누렇게 뜬 사람이 많았고 기본 영양의 부족에서 오는 질환이 많았다.
그러나 오늘날에는 너무 잘 먹어서 탈이다.
암, 당뇨병, 고혈압 등의 성인병이 모두 잘 먹어서 생기는 병이다. 이런 판국에 아직도 사람들은 보약을 찾고 있다. 문제의 중심이 어디에 있는지를 모르는 것이다.

참고 자료

http://www.detox.co.kr/main03/excess_nutri.htm
http://nanum.pe.kr/nh4fr/fr020119.htm
http://www.health10000.co.kr/diet/diet01.php
http://100.naver.com/search.naver?adflag=1&cid=AD1021440772338&where=1
00&command=show&mode=m&id=113926&sec=1

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