6대 영양소의 기능과 역할(단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질, 물)

소개글

스포츠 영양학 레포트
주제: (3개 주제 중 1개를 선택하여 작성하시오)
가. 스포츠 현장에서 적용되는 스포츠 영양학의 역할
나. 6대 영양소의 기능과 역할(단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질, 물)
다. 스포츠 영양학의 역사

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론 (6대 영양소의 기능과 역할)
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등과 같은 각각의 영양소는 체내에서 그만의 고유한 역할을 담당한다. 그를 기반으로 인간은 건강을 유지하는 것에 필요한 각종 생리적인 기능을 수행할 수 있게 된다. 이때 각 영양소는 또 다른 영양소들이 대행하기 힘든 독특한 기능을 수행한다. 그렇기 때문에 특정 영양소를 과잉으로 섭취한다고 하여 또 다른 영양소의 고유한 역할을 대신할 수는 없다. 그러므로 다양한 영양소를 고루 섭취하는 것이 중요하다. 과거에는 5대 영양소가 기준이었으나 최근 그에 물이 추가되면서 6대 영양소가 기준이 되었다. 이에 나는 본 과제를 통해 6대 영양소에 대해 알아보고자 한다. 각 기능과 역할을 살펴볼 것이다. 관련 내용은 본론과 같다.

참고 자료

김준곤, 먹고 마시는 모든 것, 맨투맨사이언스. 2021.
이태호, [이태호의 음식 이야기] 6대, 7대, 8대 영양소?, 부산일보, 2014.3.27.
우리 몸에 필요한 6대 영양소
https://www.youtube.com/watch?v=yXMFWbWFMJY
사이언스올 홈페이지
https://www.scienceall.com/%EC%9A%B0%EB%A6%AC-%EB%AA%B8%EC%97%90-%ED%95%84%EC%9A%94%ED%95%9C-6%EB%8C%80-%EC%98%81%EC%96%91%EC%86%8C/