<운동과영양> 단백질

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2020.01.30
최종 저작일
2017.03
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"<운동과영양> 단백질"에 대한 내용입니다.

목차

1. 연어
2. 두부
3. 닭 가슴살
4. 우유
5. 단백질 이야기
6. 단백질이 중요하다, 그럼 고기로 먼저 배를 채운다?
7. 콩 + 밥 함께 먹기
8. 단백질은 아동발달에 어떤 영향이 있을까?
9. 단백질이 부족 하다면 우리몸은?
10. 단백질의 종류

본문내용

단백질 이야기
◎ 단백질의 체내 기능
단백질은 우리 몸에 가장 중요한 영양소라는 어원을 가지고 있으며, 적절한 단백질 섭취는 건강유지에 기본
뼈, 근육의 대부분을 구성: 모발, 손톱, 발톱, 치아, 인대 등
-신체조직의 성장과 유지에 중요, 성장기, 임신, 수유기에 특히 많이 필요
-성장 완성 후에도 체 구성 단백질은 계속적으로 퇴화되고 재생 되어야 하므로 매일 섭취
◎ 생명활동 조절과 항상성 유지 : 호르몬
-생체의 신호전달 역할
-외부환경에 적응하여 혈압이나 혈당, 체온 유지
◎ 생체 내의 화학반응속도 증가를 촉매 : 효소
-단백질, 탄수화물, 지방 등을 소화
◎ 질병 방어 : 항체, 혈액응고 단백질
-면역반응에 참여하는 세포들의 주요 구성성분
-혈액응고 단백질에 의해 출혈을 멈춤

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