조지리처-맥도날드화

소개글

조지리처-맥도날드화 요약

목차

없음

본문내용

*『맥도날드 그리고 맥도날드화』中.
◎효율성: 운전자용 창구와 손으로 먹는 음식
맥도날드화의 네 가지 특성 중 생활속도가 점차 빨라진다는 사실과 가장 빈번하게 연결되는 특성은 효율성일 것이다. 효율성의 증대는 ‘저스트 인 타임’생산방식, 빠른 서비스, 절차의 간소화, 빡빡한 스케줄 등 가정과 직장 도처에서 변화의 원인을 제공하고 있다.
누가 봐도 효율성은 좋은 것이다. 효율성은 원하는 것을 더 적은 노력으로 더 빨리 얻게 해주기 때문에 소비자에게 이로운 것임이 분명하다. 그러나 일반적인 합리화과정과 그 특성들에서 드러나듯이 효율성을 증대하는 데는 뜻밖의 비효율성, 노동자와 소비자의 비인간화와 같은 불합리성이 나타난다.
오늘날 모든 패스트 푸드점은 전문화된 작업을 하는 많은 사람들이 배치된 일정의 조립라인으로 음식을 준비한다. 패스트푸드 과정에 조립라인 시스템을 이용한 궁극적 예가 버거킹의 컨베이어 벨트이다. 또한 점포 가까이에 주차할 수 있도록 가까이에 주차장을 세우고, 다른 식당과는 대조적으로 메뉴는 극도로 제한되어 있어 선택이 쉽다. 70년대에 들어 운전자용 창구는 이모든 과정을 더욱 효율적으로 만들었다. 운전자용 창구가 늘어날수록 주차 공간, 식탁, 종업원의 필요성이 줄어들기 때문이다.

참고 자료

없음