거친음식이란

소개

거친음식에 대한 레포트입니다

목차

1. 거친 음식 이란?
2. 생로병사의 비밀(거친음식)
3. 호밀빵의 효능
4. 거친음식의 예
5. 세계적인 장수마을 빌카밤바의 거친 음식
6. 바마장수마을의 거친음식
7. 거친 음식의 역할
8. 요약

본문내용

1. 거친 음식 이란?
거친 음식이란 정제되지 않은 음식을 뜻한다. 옛날 조선시대 27명의 왕의 편균 수명은 45세정도 밖에 되지 않았다. 특히 소갈증(당뇨)로 고생이 많았다고 한다. 왜 그랬을까? 그것은 씹지 않아도 되는 음식을 12가지 이상이나 섭취를 하고 있었다는 것이다.

2. 생로병사의 비밀(거친음식)
원경선(90) 할아버지는 모든음식을 껍질 채 드신다. 그것도 직접 재배하는 유기농 채소를 말이다. 유기농 채소에는 섬유질이 풍부하다. 이것을 흙만 씻어서 껍질채 드신다.
아르베사끼비(83) 할아버지는 하루에 2시간 이상씩 스키를 타실정도로 정정하시다. 할아버지는 항상 식사전 블루베리 과일주스를 드시며 호밀 빵에 마가린을 드신다.
레이 빌게띠거(93) 이분도 핀란드 호밀 빵을 매일 드신다.
이분은 “호밀빵은 당신을 계속 걷게 해준다.” 라고 말을 하셨다. 그만큼 호밀빵의 효능은 대단하다고 할 수있다. 또한 이사이 이치로(82)는 토란과 된장을 조림으로 드시고 픅히 콩류 거친 메밀을 갈아서 드시기도 한다.하지만 장수촌마을에 식생활의 변화로 패스트푸드 정크푸드와 같은 음식을 섭취함으로 장수 하는 노인이 없어졌다고 하였다.
시즈미 리키오씨는 얼마전 뇌출혈로 쓰러진 경험을 가지고 있었다. 그 이후로 아채와 곡류 거친식단을 바꾸고 나서야 건강을 회복한 것 같앗다.
“모든 질병은 음식에서 비롯된다. 모든 질병은 음식으로 치료가 가능하다 환경오염과 농약
에 찌든 농산물 항생제 덩어리 고기 혀’에만 좋은 식품첨가제인간의 탐욕이 낳은‘화학식품’
들…배부른 영양실조에 걸린 현대인에게 필요한 것은 자연에 순응하는 거친 음식이다.”

참고자료

· 식생활과건강