[임상영양학] 영양판정

소개

영양판정의 대하여 조사하였습니다.

목차

영양판정이란?
영양판정의 목적
영양판정방법
식이섭취조사
신체계측조사
생화학적 조사
임상적조사
소변과 혈액검사
식사력 조사시 얻어야 할 정보

본문내용

영양판정이란?
개인이나 집단을 대상으로 영양섭취
상황이나 영양소에 의하여 영향을 받게
되는 건강과 관련된 요소를 종합적으로 분석
하여 평가대상자의 건강상태를 진단하고 문
제점을 분석하여 해결하는 일련의 과정

영양판정의 목적
영양선별(Nutrition screening)을 통하여 영양불량과 관련된 환자를 파악하고 영양상태와 임상적 증세를 진단하여 영양 불량과 관련된 원인을 밝히는 것

영양지원시 환자의 영양상태
변화를 조사하여 환자가 빠른
기간에 질병 치유를 할 수 있
도록 하는 것

1)신체계측 조사(anthropometric method)
체위 측정을 통해 영양소 섭취상태를 알 수 있음.
예민도가 낮은 방법 (장기간의 영양불량 상태가 지속될 때 체위변화가 나타남)
신체계측지표
체중과 신장이 가장 중요함
%표준체중, %체중변화, 신체질량지수(BMI) : 열량-단백질 영양상태, 비만 지표
팔둘레 : 체단백질량 지표
피부두겹두께 : 체지방량 지표
똑바로 설 수 없는 환자 : 팔길이 또는 무릎높이를 통해 신장 추정
팔꿈치넓이, 신장과 손목둘레의 비 : 체형 크기의 지표

참고자료

· 없음