놀부보쌈 성공사례

소개

놀부보쌈 성공사례 45페이지

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 창업이란?
2. 창업이 성공하기 위한 필수조건
3. 창업 성공사례로 ‘놀부보쌈’ 분석
1) 브랜드 ‘놀부보쌈’
2) CEO 김순진
3) 경영철학
4) 놀부보쌈의 SWOT 분석
(1) 강점-strength
(2) 약점-weakness
(3) 기회-opportunity
(4) 위협-threat
5) 놀부보쌈의 성공요인
(1) ‘식당’으로 한 우물을 파며 메뉴 개발
(2) 고객 제일주의가 빚어낸 최고의 품질과 서비스
(3) 요리법 매뉴얼 화로 체인 사업 성공
(4) 1+1이 무한대 되는 부부경영
(5) 후속 메뉴 개발 매진
6) (주)놀부NBG 소개
(1) 브랜드 소개
(2) 회사연혁 (인터뷰)
7) 놀부 창업비용
8) 놀부의 글로벌경영 사례연구
(1) 김순진 회장의 프랜차이즈 경영학
(2) 글로벌 경영의 성공요인
(3) 윤리경영 잘 하고 있는가?
(4) NBG와 한식의 세계화
(5) NBG의 중국 진출 전략
(6) NBG의 10대 성공비결

Ⅲ. 결론
1) 외식산업의 개요와 현황
2) 국내외식산업의 문제점

본문내용

IMF이후 성장이 잠시 위축되었던 한국의 외식산업은 2000년대 30조원의 시장규모를 보여주고 있다. 국민생활 패턴의 변화, 가계 구조의 변화, 여성의 사회 진출 증가 및 여가 문화의 다양성 등 사회, 경제, 문화 등 복합요인에 의해 외식산업은 미래 산업으로 지속적인 성장이 기대되는 분야이다. 이에 따라 90년대 이후 가속화된 외식 산업의 프랜차이즈화는 외 국계 스테이크 하우스와 같은 패밀리레스토랑을 선두로 급속도로 이뤄지고 있지만 대부분 서양요리전문점이다. 이에 비해 한식은 계량화가 어렵다는 특징으로 인해 프랜차이즈화가 힘든 실정이었다. 그런데 이러한 상식을 깨고 프랜차이즈화에 성공하여 외국계 프랜차이즈와 대항하며 승승장구하고 있는 프랜차이즈가 바로 (주)놀부이다.
(주)놀부는 1987년 작은 식당을 시작으로 단기간에 급속한 성장을 이뤄내 마침내 1998, 2001년 연달아 한국 프랜차이즈 종합 대상을 수상하며 한국의 넘버원 한식 프랜차이즈로 소비자들에게 이미지를 심어가고 있다. 이러한 놀부의 성장에는 여러 요인들이 있겠지만 놀부라는 기업브랜드를 중심으로 시작하여 그 후 여러 방면으로 브랜드 확장을 통한 소비자 인지도 증가가 큰 요인으로 지적될 수 있을 것이다.
이에 앞으로 여기서는 창업에 대한 전반적인 이해를 바탕으로 창업성공 사례로써 놀부보쌈에 대해 분석해 보도록 하겠다. 놀부보쌈 사례분석을 통해 느낀 점과 앞으로 놀부보쌈이 나아가야 할 방향을 나의 의견을 중심으로 제시해 보도록 하겠다.

참고자료

· 없음