한식 세계화에 대한 제언

소개

한식 세계화에 대한 제언에 대한 구체적인 글입니다.

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본문내용

“세계화. 국제화에 따른 한식문화 관심이 증폭돼”
“웰빙 음식으로서의 포지셔닝이 필요”
“그 지역에 맞는 재료 확충”
“퓨전음식 개발을 통한 외국인들의 입맛 변화추구”
“고가격 정책으로 고급화 이미지 추구”
“무엇보다 우리의 것을 소중히 여기고 보존 / 개발하는 것이 필요”

세계화․국제화라는 말은 더 이상 우리에게 낯선 말이 아니다. 과거 세계화가 이뤄지면서 자국의 경제 보호를 위해 무역장벽을 쌓는 일이 벌어졌다. 이는 공정한 거래에 위반된다는 법칙 아래 서로간의 무역장벽을 없애기 위한 노력이 지속적으로 이루어지고 있다. 이는 앞으로 더욱 치열한 경쟁이 이루어짐을 뜻한다. 치열한 경쟁 속에서 살아남기 위해서 우리는 어떻게 해야 할까? 그에 대한 정답은 `가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이다.` 라 생각한다. 그 말은 세계화 속에서 우리가 구성원으로써의 역할과 치열한 경쟁 속에서 살아남기 위해서 고유한 문화콘텐츠를 이용하여야 한다는 말이다. 우리 문화콘텐츠 중 제일 성공할 만한 것이 한식문화라 생각한다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 우리의 한식. 그럼 한식이 세계화에서 성공하기 위해서 어떤 방안이 있을까?

참고자료

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