암과 영양

소개

영양학에서 A+ 받은 레폿입니다

목차

▶암의 정의
▶암의 원인
▶암의 종류
♣ 뇌종양/희귀암
♣호흡기/두경부암
♣소화기암
♣비뇨/생식기암
♣혈액/림프암
♣소아암
♣치료방법과 영양문제
♣영양소와 암과의 관계
♣암예방을 위한 식생활지침

본문내용

▶암의 정의
우리의 몸은 수많은 세포들로 구성되어 있습니다. 그 수많은 세포들이 각기 자기 위치에서 자신들의 역할을 충분히 수행하고 있을 때 우리는 건강하게 생활할 수 있습니다.
하지만 어떤 때에는 이러한 세포 중의 일부가 비정상적으로 커지면서 제 기능을 수행하지 못하고, 심지어 다른 세포의 기능을 방해하는 경우가 있습니다. 이렇게 비정상적으로 커지는 세포들을 종양 또는 신생물이라고 합니다.이러한 종양은 악성종양과 양성종양으로 분류할 수 있습니다.

▶암의 원인
암은 어떤 이유로 정상적인 세포가 암세포로 변하는것입니다. 또 늙고 죽는 정상세포와는 달리 암세포는 끊임없이 분열, 성장을 계속하는데, 그 의문을 풀기 위해 많은 과학자들 이 노력해 왔으나 아직까지는 결정적인 원인이 밝혀진 바가 없습니다.



♣암예방을 위한 식생활지침
40% 이상의 과체중은 대장, 유방, 전립선, 담낭, 난소 및 자궁암의 요인을 증가시키므로 체중을 줄입니다.
지방섭취를 20% 이내로 하며, 포화지방산과 불포화지방산을 함께 줄입니다. 고지방식사는 유방암, 자궁암, 대장암, 전립선암의 요인을 증가시킵니다.
전곡류, 과일, 야채같은 고섬유식이를 합니다. 특히 β-carotene과 ascorbic acid가 풍부한 과일과 채소를 섭취하면, 대장암의 요인이 감소됩니다.
비타민 A와 C가 풍부한 식품을 매일 섭취합니다. 이것은 후두암, 식도암, 위암, 폐암의 요인을 감소시키고 모든 형태의 암을 예방합니다.
식사에 겨자과(예 : 양배추, 컬리플라워, 브로컬리 등) 채소를 첨가합니다. 이것은 소화기계, 호흡기계에 방어적인 특징이 있습니다.
염장식품, 훈연제품, 질산염을 함유한 식품은 식도암, 위암을 빈번하게 일으키므로 섭취를 줄입니다. 만약 술을 마시고 싶다면 중정도의 섭취를 취합니다. 흡연과 함께 알코올을 과다 섭취할 때 구강암, 후두암, 식도암, 간암의 발생이 증가합니다. 식품의 생산가공 과정 및 저장시 들어가는 곰팡이, 세균, 농약 등의 오염을 피합니다.
식품 중의 돌연변이원성 물질의 섭취를 되도록 적게 합니다.

참고자료

· 없음