콜드스톤 크리머리의 경영전략

소개

콜드스톤 크리머리 기업에 대한 전반적인 소개 및 STP와 4P전략, SWOT분석 및
향후전망을 10페이지에 걸쳐 서술하였습니다.

목차

1.선정배경
2.기업소개
3.기업의 경영전략
4.기업의 향후전략

본문내용

1.선정배경
이제는 아이스크림도 아이디어인 시대가 되어버렸다. 과거 나무 막대기에 동일한 모양으로 꽂혀있는 일명 ‘하드’에 만족했던 시대가 있었나 싶을 정도로 그 맛도, 모양도 너무나 다양해졌다. 얼마 전 한국에 들어온 ‘콜드스톤 크리머리’는 특유의 맛과 모양을 지녔을 뿐 아니라 ‘재미’까지 더하고 고객에게 다가오고 있다. 고객이 요구하는 재료를 이용하여 영하 9도를 유지한 대리석 돌판 위에서 마치 비빔밥을 비비듯 비벼 아이스크림을 만들어주는 ‘콜드스톤 크리머리’ 특유의 경영방식은 그동안 후식의 개념으로만 인식되어온 아이스크림을 체험과 아이디어를 중시하는 현대 마케팅 시류에 부합한 새로운 아이스크림의 형태로서 제시하고 있다. 따라서 우리는 오늘날의 아이스크림이 고객들에게 어떠한 형태를 갖추고 어떠한 방법으로 다가오고 있는지를 글로벌 아이스크림 기업인 ‘콜드스톤 크리머리’를 통해 알아보고자 한다.

2.기업소개
1) 콜드스톤 크리머리의 의미
2) 콜드스톤 크리머리의 역사

오늘날 전 세계의 아이스크림 애호가들로부터 전폭적인 지지를 받으며 이제는 글로벌한 아이스크림 전문점이 되어버린 `콜드스톤 크리머리`의 아이스크림은 특별한 아이스크림을 꿈꿔오던 한 부부의 희망에서부터 시작되었다. 평범한 아이스크림에 별 흥미를 느끼지 못하고 좀 더 좋은 품질과 가치 있는 선택에 대한 욕구를 느끼는 고객을 위해 부부는 최고의 아이스크림을 만들기로 결심하였고 수년 동안 그들의 엄격한 기준으로 최고의 맛과 재료, 다양성을 찾아 헤맨 끝에 결국 1988년 아리조나주 템페에 `콜드스톤 크리머리` 1호점을 오픈하였다. 이들이 바로 `콜드스톤 크리머리`의 창립자인 도널드와 수잔 서덜랜드 부부이다. `콜드스톤 크리머리` 오픈 후 얼마 지나지 않아 고객들은 재미있고도 새로운 아이스크림 문화에 주목하기 시작하였고 1995년 덕듀시의 영입 이후 이러한 새로운 아이스크림 컨셉에 대한 성공이 더욱 분명해짐에 따라 `콜드스톤 크리머리`는 고객들에게 최고의 아이스크림을 경험시켜줄 수 있는 아이스크림 전문점으로 자리매김하게 되었다.

참고자료

· 없음