실험7 검은빵곰팡이와 버섯

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2010.05.08
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2009.01
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실험7 검은빵곰팡이와 버섯

목차

1. 실험목적
2. 관련이론
(1) 곰팡이
(2) 검은빵곰팡이
3. 준비물 및 실험 방법
5. 고찰
6. 반성

본문내용

1. 실험목적
1) 검은빵곰팡이의 배양법을 알아보고, 곰팡이의 구조를 이해한다.
2) 버섯의 구조를 이해하고 포자 대해서 안다.

2. 관련이론
(1) 곰팡이
* 곰팡이에 대하여......
포자를 형성하고 몸이 주로 실 모양인 균사로 이루어져 있는 균류의 총칭이다. 분류학상으로 곰팡이라는 식물군은 조균식물문 및 진균식물문)에 속하는 사상균으로 이루어져 있는데, 대표적인 예로는 조균식물 중 물속 생활을 하는 물곰팡이와 육상 생활을 하는 털곰팡이․빵곰팡이, 진균식물 중 자낭균류에 속하는 푸른곰팡이․누룩곰팡이․백선균․도열병균과 담자균류에 속하는 녹병균․깜부기균 등이 잘 알려져 있다. 균류는 보통 접합균류, 자낭균류, 담자균류, 불완전균류로 분류되며 이 중에서 버섯을 형성하는 것은 자낭균류의 일부와 담자균류가 대부분이므로 나머지는 모두 곰팡이류로 다루게 된다.
1) 형태
곰팡이의 본체라 할 수 있는 균사는 포자에서 싹터 나와서 가지를 쳐 성장한 것으로 균사 전체를 통틀어 균사체라고 한다. 자낭균류곰팡이의 균사는 관모양의 길고 가느다란 세포가 세로로 1줄로 연결된 형태로 되어 있고 세포들 사이에는 격막에 해당하는 세포벽이 있다. 또 각 세포에는 1개의 핵과 여러 개의 미토콘드리아가 흩어져 들어 있다. 담자균류 곰팡이의 균사도 자낭균류의 균사와 마찬가지로 핵과 미토콘드리아가 들어 있고 격막이 있는 다세포균사로 되어 있는데, 각 세포에는 핵이 1개 또는 2개 들어 있다. 조균식물의 곰팡이 균사는 격막이 없는 다핵의 관상 균사로서 그 안에 미토콘드리아가 흩어져 있다. 진균식물․조균식물의 1개의 균사는 현미경으로 확대해야만 볼 수 있을 정도로 작지만 균사가 공기 중으로 많이 가지를 쳐 자라 나온 뭉치는 육안으로 볼 수 있을 정도로 크다. 방선균도 균사를 형성하는

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없음

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