자연과학개론 생물 7. 검은 빵 곰팡이와 버섯

최초 등록일
2010.06.28
최종 저작일
2009.05
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대구교대 자연과학개론 `송남희`교수님의 레포트입니다.
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목차

1.실험목적
2.관련이론
3.반성

본문내용

1.실험목적
(1)검은 빵 곰팡이를 관찰하고 검은 빵 곰팡이에 대해서 안다.
(2)곰팡이가 잘 자라는 조건과 곰팡이를 배양하는 법을 안다.
(3)균류의 종류를 안다.


2.관련이론
(1) 곰팡이

 곰팡이란?
곰팡이: 균류 중에서도 진균류에 속하는 미생물. 외관적으로 뚜렷한 자실체를 갖는 버섯류와 단세포성 효모류를 제외한 균류. 크게 균류 전체를 말하기도 한다. 크게 균류전체를 말하기도 한다. 버섯은 고등균류 중 거의 대부분의 담자균류와 여러 자낭균류를 포함하고 있으나, 그 숫자는 전체 균류의 일부분에 지나지 않으므로 곰팡이의 종류는 적어도 4만 종을 훨씬 넘을 것으로 추정되며, 매년 1000~2000여 종의 새로운 곰팡이들이 보고되고 있다. 하등균류 전부, 자낭균류, 깜부기병균이나 녹병균 같은 담자균류가 여기에 속한다. 특히 토양에 살고 있는 불완전 균류들이 대표적인 것으로 좁은 의미에서 곰팡이라 하기도 한다. 곰팡이는 토양, 물 속 등 거의 모든 곳에 분포하고 때로는 살아 있는 생물에 기생하기도 한다. 흔히 주서식처와 포자가 내는 독특한 색깔을 따라 이름 붙이기도 하는데, 빵곰팡이, 물곰팡이, 푸른곰팡이, 검정곰팡이, 흰곰팡이 등이 그 예이다.
검은 빵 곰팡이: 포자가 성숙하면 검게 되며 떡.빵 등에 돋는다. 현미경으로 새까맣게 보이는 포자덩어리는 공중으로 곧게 선 균사의 끝이 부풀어서 머리 모양으로 되고 그 표며에 빽빽이 난 작은 자루의 끝에 생긴 것이다. 포자 표면에는 검고 작은 알갱이가 조밀하게 보인다. 이들 포자는 작은 자루의 끝에서 차례로 꼬여져 나오는 것 같이 서로 연결되어 염주모양으로 되어 부착된다. 얼마 후 건조되면 날아서 흩어진다. 아밀라아제를 비롯하여 여러 종류의 효소를 만드는 데 도움을 주므로 효소 생산에 그 성질이 이용되고 있다.

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