순수분리

소개

잘쓰세요^^

목차

Title
Abstract
Introduction
Materials
Methods
Result & Discussion

본문내용

이번 실험은 목적하는 미생물만을 순수하게 얻기 위한 방법(평판배지 분리방법 중 획선평판법)으로 미생물을 순수 분리해보자.

미생물의 이식 조작으로 미생물을 분리하며 순수분리(control, streak)에 대해 잘 이해하며 순수분리법 중 획선평판법, 확산평판법, 주입평판법과 멸균에 종류에 대해 알아보자.

▶순수분리법
목적하는 미생물만을 순수하게 얻기 위한 방법은 평판배지 분리 방법으로 획선평판법(streak plate method), 확산평판법(spread plate method) 및 주입평판법(pour plate method)등 3가지 방법이 있다.

1.획선평판법(streak plate method)
획선평판법은 평판배지에 백금이를 사용하며 계속 획선으로 도몰하여 미생물이 분리되도록 하는 것으로 가장 많이 사용되는 방법이다.

2.확산평판법(spread plate method)
확산평판법은 소량의 희석 균액을 평판배지에 떨어뜨린 후 conradi봉(spreader)을 사용하여 배지의 표면 위에 넓게 펴는 방법이다.

3.주입평판법(pour plate method)
주입평판법은 시료 균액을 45~50℃로 식힌 액상 한천배지로 몇 차례 희석한 후 petri dish에 주입하고 혼합하여 평판을 만드는 방법이다.

▶멸균의 종류

1. 화염멸균
백금이나 백금선 또는 시험관이나 플라스크의 입 언저리와 같이 불꽃에 직접 접촉하여도 안전한 물건에 묻어 있는 미생물을 불꽃으로 태워서 죽 이는 방법을 화염멸균이라 한다.

2. 건열멸균
건열멸균은 주로 유리기구 등과 같이 고온에 안전한 물체를 멸균할 때 사용하는 방법이다. 즉, 멸균 대상물체를 건열멸균기에 넣고 160°정도에서 1시간 30분내지 2시간 가열하여 멸균한다. 이 때 멸균기의 문을 열어 유리기구를 급격히 냉각시키면 파손될 경우가 많으므로 건열멸균기의 전원을 끄고 온도가 100°이하로 떨어질 때까지 방치하
였다가 문을 열어 냉각시키는 것이 바람직하다.

3. 습열멸균
습열멸균은 멸균하고자 하는 물체를 끓는 물이나 증기로 멸균하는 방법이며 건열멸균에 비하여 낮은 온도와 짧은 시간 내에 멸균이 가능하다. 습열멸균에는 자비소독, 간헐멸균, 고압증기 멸균 등이 있다.

4. 여과멸균
열에 의하여 파괴되거나 변질되는 액상 물질을 여과기에 통과시켜 미생물을 분리 제거
하는 방법을 여과멸균이라 한다. 이것은 미생물을 죽이는 것이 아니므로 여과법이라고도 한다.

참고자료

· ① 식품 미생물학 실험서(도서출판 효일) - pg54
· ②멸균방법| 작성자 달콤한 놈(네이버 블로그)