[경영전략]BBQ의 고객만족경영 분석

소개

BBQ의 고객만족경영 분석에 대한 보고서

목차

1. BBQ 소개

2. 시장 환경 분석

3. SWOT 분석

4. BBQ 고객만족경영

5. 결론 및 시사점

본문내용

(1) 제너시스 소개
(주)제너시스는 1995년 순수 국내 토종 브랜드인 “BBQ"사업을 시작으로 단시간 내에 양적, 질적 성장을 거듭하여 현재, 국내에 총 매장 1800개를 운영함으로써 명실상부한 국내 최고의 프랜차이즈 그룹으로 성장하였다. 그룹명인 Genesis와 세계시장을 주도하는 Global그룹이란 의미로서의 글자 "G"가 어우러져 지구모양을 의미함으로써 회사의 Vision인 "세계 최대/최고의 프랜차이즈 그룹"을 형상화하고 있다. 또한 두개의"G"가 합쳐져 프랜차이즈 유통(Chain)을 나타내고 있으며 구성원이 즐겁게 포옹하며 화합하는 모습을 하고 있다. 황금빛 형상은 제너시스의 황금빛 미래를 의미한다. (주)제너시스는 국내에서의 성장에만 만족하지 않고 2003년 3월 26일 중국진출을 시작으로 본격적인 해외시장을 공략하여 우리의 맛을 세계에 알리는데 앞장서고 있다.

(2) BBQ 프랜차이즈 소개
주)제너시스의 대표 브랜드인 BBQ는 Best Believa ble Quality의 약자로 한 푼의 로열티를 지불하지 않는 순수 국내 토종 브랜드로서 세상에서 가장 맛있고 신선한 닭고기를 소비자에게 제공하고 다양화되는 소비자의 식 문화욕구를 충족시킴 충족시킴과 동시에 국내 외식 산업을 발전시켜 국가경제에 기여하고자 하는 의지에서 설립된 국내최고의 닭고기 전문 프랜차이즈 업체이다. 또한 BBQ는 그들만의 독특한 사업영역을 구축하고 있다. 깨끗하고 위생적이며, 현재 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 대형점의 운영시스템과 투자효율성이 높은 소형점의 장점만을 결합하여, 가장 경제적인 투자비로 최대의 효과를 창출할 수 있도록 만들어졌다. BBQ는 프랜차이즈라는 선진 경영기법을 순수 국내브랜드를 가지고 한국시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 업체라는 평가를 받고 있다.



5. 결론 및 시사점
급격하게 변해가는 사회에 맞추어 고객들도 빠르게 변화하고 있다. 어제 만족하며 웃음 짓던 고객이 오늘은 불만에 가득 차 불평을 늘어놓을 수도 있는 것이다. 이러한 상황에서 기업은 고객만족을 위하여 더욱 최선을 다하여야 한다. 왜냐하면 현대사회에서는 고객만족이 곧 이윤창출과 직결되기 때문이다. 제네시스의 윤홍근 사장은 먼저 내부고객인 직원들을 만족시킴으로써 고객만족을 실천하고자 하였다. 직원을 가족이라 부르는 인적자원의 관리와 가맹점이 살아야 본사가 산다는 가맹주들을 위한 경영방식. 이러한 직원사랑은 직원들의 고객 사랑으로 이어져 고객만족을 끌어 낼 수 있었던 원동력이었던 것이다. 앞으로는 고객만족을 뛰어 넘어 고객이 알아차릴 수 없는 부분까지 충족을 시켜 고객에게 감동을 전해주는 고객감동의 시대이다. 고객감동은 직원들이 고객을 감동시키겠다는

참고자료

· www.bbq.co.kr
· www.genesiskorea.co.kr
· www.chuniversity.com
· www.foodbank.co.kr
· www.foodservice.co.kr
· www.delinews.co.kr
· www.hankyung.com
· www.fnnews.com
· 글로벌경영 CASE 100 - 박의범, 두남, 2009
· 프랜차이즈 운영과 창업 실무 - 서정헌, 한국생산성본부, 2008
· BBQ 원칙의 승리, 올리브치킨 혁명 - 윤홍근, 중앙 M&B, 2006
· 프랜차이즈 TOP 100 - 장재남, 책읽는사람들, 2004
· 한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003