[경영전략]맥도날드(Mcdonalds)의 서비스 전략

소개

맥도날드(Mcdonalds)의 서비스 전략에 대한 보고서

목차

1. 맥도날드 소개
(1) 맥도날드 기업정신
(2) 맥도날드 역사
(3) 맥도날드 발명품
(4) 한국맥도날드

2. 환경 분석
(1) 내부 환경 분석
(2) 시장 환경 분석

3. SWOT 분석

4. 맥도날드 서비스 전략
(1) 서비스 청사진
(2) 고객만족 서비스
(3) 내부고객 관리
(4) 서비스품질 관리
(5) 서비스 마케팅
(6) 패스트푸드 업계의 위기와 방안

5. 최종 결론

본문내용

맥도날드는 1955년 창업자 레이 크록이 미국 캘리포니아 주 버나디노에서 ‘스피디 시스템’으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 공수. 공동 경영에 나 선 것으로부터 시작되었다. 현재 맥도날드는 전 세계 130여 개국, 3만 여개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며 외식업 뿐 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계최대 규모를 자랑하고 있다. 맥도날드는 창립 당시부터 학력 및 남녀 차별이 없는 기업으로 유명하며, 미국 맥도날드 프레드 터너 명예회장을 비롯한 임직원의 50% 이상이 파트타이머 출신으로 이뤄진 기업이다. 또한 150만 명 이상의 종업원들이 일하고 있으며 400억불의 매출액을 올리며 세계최대의 패스트푸드점으로 입지를 굳히고 있다. 이러한 맥도날드는 코카콜라, 플레이보이와 함께 미국 자본주의를 상징하는 3대 브랜드라고 할 수 있다.

(1) 맥도날드 기업정신
맥도날드의 현재까지의 성장이 있기까지는 맥도날드의 기업 정신이 있기 때문에 가능했을 것이다. 맥도날드의 기업 정신은 QSC&V라고 일컬어지며, 맥도날드의 사원 또한 이러한 가치를 실현하기 위해 노력 중이다.



5. 최종 결론
맥도날드는 전 세계적으로 매장들을 성공적으로 확장하여 고객의 증가로 인한 매출증대를 이룩할 수 있었다. 이러한 성장을 이룩하게 된 배경은 앞에서도 많은 설명을 했지만 오너의 재력과 의욕, 매장의 위치선정, 고품질의 서비스, 신 메뉴의 제공, 광고, 탁월한 고용인과의 의사소통과 같은 여러 요인으로 분류하여 보았고, 진정한 그 원천은 첫 번째가 품질(quality), 서비스(service), 청결(cleanliness), 가치(value) 즉QSC&V가 있으며, 둘째 프랜차이지의 독창성과 프랜차이저의 협조성의 양립, 그리고 기업경영의 창조성, 셋째 효과적인 해외시장으로의 진출과 현지적응의 성공, 넷째 제조 개념과 기술의 탁월한 응용임을 우리는 확인하였다. 이것은 제조개념을 이용해서 각 매장의 운영 기틀을 중앙집권적으로 구비하여 양질의 음식을 일관되게 전달하는 시스템의 최고의 수준에 올라와 있는 맥도날드의 실체이다. 이로 인하여 맥도날드는 다른 서비스 기업들에게

참고자료

· www.mcdonalds.com
· www.mcdonalds.co.kr
· www.foodbank.co.kr
· www.foodservice.co.kr
· www.delinews.co.kr
· www.hankyung.com
· www.economy.hankooki.com
· www.munhwa.com
· www.fnnews.com
· 맥도날드 사람들 - 폴 퍼셀라, 장세현 역, 황소북스, 2010
· 고객충성도의 요인 구조 및 상대적 중요도에 관한 연구 - 박진영, 대한관광경영학회, 2008
· 실전 프랜차이즈 마케팅 전략 - 오세조, 중앙경제평론사, 2007
· ‘맥도날드’ 불황 모르는 세계 최대 패스트푸드업체 - 라이터스 편집부, 라이터스, 2006
· 프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
· 맥도날드 그리고 맥도날드화 - 조지 리처, 김종덕 역, 시유시, 2003
· 맥도날드 이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
· 패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001