비누 제조법

소개

단국대학교 화학공학과를 다니고 있는 재학생입니다.
이 자료는 제가 직접 정리한 것으로 시험대신 레포트로 학점을 받았는데
A+ 받은 레포트들 입니다.
레포트 하나하나.. 적게는 3시간에서 많으면 5시간도넘게 걸려서 만든 것들입니다..

목차

1. 실험 Data
2. 결과 도출
1. 다음 유지의 비누화 값으로부터 이에 따른 NaOH의 양을 구하시오.
2. 비누와 합성 세제의 물리․ 화학적 세척 작용에 대하여 설명하시오.
3. 센물에서 비누가 잘 녹지 않는 이유를 설명하시오.
4. 비누를 분리시킬 때 염화나트륨을 넣는 이유는 무엇인가?
3. 고찰
4. 참고문헌

본문내용

1. 실험 Data

2. 결과 도출

1. 다음 유지의 비누화 값으로부터 이에 따른 NaOH의 양을 구하시오.
유지명비누화값NaOH (g)식용유
※ 실험 시 염산으로 적정하는 과정을 하지 않아서 비누화 값을 구할 수 없다.
※ 비누화 값이란?
비누화값은 유지 1g중에 유리산의 중화 및 에스테르의 검화에 필요한 수산화칼륨의 mg수이다.
※ 비누화 값의 계산
비누화 값 = 28.05(b-a)f/시료의g수
a : 본 실험에서 소비된 0.5N 염산 수용액의 mL
b : 바탕 실험에서 소비된 0.5N 염산 수용액의 mL
f : 0.5N 염산 수용액의 역가(factor)
2. 비누와 합성 세제의 물리․ 화학적 세척 작용에 대하여 설명하시오.
비누와 합성세제는 기본적으로 세척원리가 같다. 비누와 합성세제는 친유성 부분과 친수성 부분이 각각 존재하는 계면활성제이다. 계면활성제란 분자 안에 친유성 부분과 친수성 부분을 함께 가지고 있어서 친유성 물질과 친수성 물질이 잘 섞이게 하는 역할을 하는 물질을 뜻한다. 비누와 합성세제의 세탁원리는 다음과 같다.
① 침투 ‧ 흡착 작용 : 세제가 물에 녹아서 세탁물과 때 사이에 침투한다. 이때 세제 분 자의 친유성기는 때 쪽을, 친수성기는

3. 고찰

이번 실험은 비누를 직접 만들어보는 실험이었다. 실험은 전체적으로 매우 간단했지만 중간에 물중탕을 30분 동안 해야 하는 과정이 조금 지루하긴 했다. 그래도 우리가 실제로 비누를 만들어 본다는 사실이 매우 흥미로웠고, 제대로 된 비누를 만들어봐야겠다는 생각에 긴장도 되었다. 이번 실험에서는 오차를 비교해 볼 만한 기준을 알 수 없어서 오차율을 구해보지 못하였다. 그래도 아직 실험에 미숙한 우리가 한 실험이므로 오차가 있을 것이라고 생각하고 오차의 원인을 생각해봤다. 오차의 원인으로는 식용유의 무게를 잴 때 20g을 정확하게 맞추지 못한 점, NaOH의 무게를 정확하게 재지 못해서 소비된 NaOH의 양을 구할 때 오차가 생긴 점(만약 비누화값을 구했더라면), 바탕실험을 하지 못해서 증류수와 반응한 NaOH의 양을 제외시키지 못한 점(이것 또한 만약 비누화값을 구했더라면) 등을 들 수 있다. 오차의 원인이라고 해봤자 실험이 너무나도 간단했기 때문에 이렇게 억지로 짜낸 것밖에 떠오르지 않았다.

참고자료

· 대학화학실험법 (단국대학교출판부)
· HIGH TOP 고등학교 화학1 (두산동아)