[일반화학실험2 레포트] 비누 제조법

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소개글

"[일반화학실험2 레포트] 비누 제조법"에 대한 내용입니다.

본문내용

Ⅰ. 실험목적

Tri-glceride와 알칼리염을 이용한 에스테르화 반응을 이용하여 비누를 생성한다.

Ⅱ. 실험원리

1. 비누화 반응

비누를 만드는데 사용되는 지방과 기름은 글리세린과 에스테르화 되어있는 3개의 지방산이 있는 Tri-glceride이다. 지방은 탄소수가 짝수인 C12~C18개 사이의 긴 포화 또는 불포화 지방산 분자로 되어있다. Tri-glceride 혼합물은 그 다음 가성소다 용약으로 비누화시켜 비누를 만들고 다음과 같이 글리세린을 방출하게 된다.

참고 자료

대학화학실험법, 대학화학실험법편찬회, 단국대학교출판부, p.359~p.366.
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=514073&cid=42407&categoryId=42407
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=295422&cid=60262&categoryId=60262
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1275803&cid=40942&categoryId=32271
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3573862&cid=58949&categoryId=58983
http://m.blog.naver.com/mizziey/220430724740

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