한식 맛집 탐방, 불고기 브라더스

소개

한식 세계화의 희망 불고기 브라더스

목차

1. 불고기 브라더스 선정이유와 사전 조사
2. 불고기 브라더스의 메뉴분석

본문내용

1. 불고기 브라더스 선정이유와 사전 조사
한국음식에 관계된 식당으로 선정해야 했기에 처음에 음식을 생각해 보았습니다. 불고기, 비빔밥, 된장찌개, 김치찜, 삼계탕, 쌈밥 등등 많은 먹을거리가 떠올랐지만 서울 지리를 잘 모르는 저는 맛집이 어디인지 알 수가 없었습니다. 그래서 인터넷으로 맛집을 검색하다가 한국형 아웃백이라는 별명을 가진 ‘불고기 브라더스’를 알게 되었습니다. 이름의 첫 느낌이 귀여워서 관심이 갔는데, 한국형 패밀리 레스토랑이라는 신선한 발상전환이 마음에 들었습니다. 패밀리 레스토랑의 강점인 친절한 서비스와 쾌적한 분위기를 고기 집에 조합 시키면서, 가격은 적절하고 맛은 경쟁력 있게 만들어졌다는 불고기 브라더스는 벌써 3주년이나 되었다고 합니다. 솔직히 저는 처음 들어본 식당이었지만, 생각보다 오래 되었다는 사실에 지점을 알아보니 전국 16개 지점 중 서울, 경기도 지역이 14곳 이었습니다. 서울 지리를 잘 모르는 저에게 생소할 만 했지만, 지방에도 많은 지점이 생겼으면 하는 바람이 생기기도 했습니다. 연기와 냄새 걱정 없는 고기 집을 모토로 만들어졌다는 점에서 관심이 생겼습니다. 대부분의 한국 사람들이 고기 집을 좋아하지만 외식을 할 때 고기 집을 가면 옷에 냄새가 베이는 것이 가장 싫어하기 때문에 정말 연기와 냄새 걱정이 없는지 꼭 확인 해 보고 싶었습니다.
불고기 브라더스의 깔끔한 웹 사이트를 통해 메뉴를 확인했고, 3주년 기념 메뉴인 불고기 강된장 쌈밥 정식 중 한성 생 불고기 세트를 먹어 보기로 결정했습니다. 룸메이트와 같이 오랜만에 외식이라 메뉴판을 꼼꼼히 봤는데, 학생들도 생각보다 부담스럽지 않게 먹을 수 있을 정도의 가격대였고, 세트 메뉴라서 다양하게 맛 볼 수 있을 것 같아서 선택했습니다. 기숙사에서 가장 가까운 매장은 명동점이라 주말 사람이 많을 것을 예상해서 혹시 기다려야 하지 않을까 하는 걱정에 전화로 12시30분쯤으로 예약을 하고 갔습니다. 카메라와 필기도구를 챙기고, 할인 쿠폰도 챙겨서 알뜰하고 맛있는 맛집 탐방을 위해 만만의 준비를 했습니다. 버스를 타고 가면서 인터넷으로 미리 다녀온 사람들의 블로그 리뷰를 읽어 보면서 더 자세히 봐야겠다고 생각했던 점과 궁금했던 점을 머릿속으로 정리했습니다.

참고자료

· 없음