미생물의 분리 보존

소개

미생물의 분리 보존

목차

서론

본론

Ⅰ.미생물의 보존 및 관리
1.계대배양법(Subclture)
2.유동 파라핀 중층보존법(storage under liquid paraffin)
3.동결건조 보존법(Lyophilization, freeze drying)
4.동결 보존법(Freezing)
5.진공건조 보존법(Vaccum drying)
6.토양보존법

Ⅱ.미생물의 분리 방법
1. 미생물의 배양
(1)도말평판배양법(streak plate method)
(2)주입평판법(pour plate method, loop dilution method)
(3)Membrane filter법
2.미생물의 분리
(1).세균의 분리
① 생태학적 요인과 배지
② 토양으로부터 세균의 분리
㉮토양으로부터 세균의 분리
㉯단순한 토양집적
(2)방선균의 분리
①시료의 채취와 수집방법
②생태학적 인자와 배지
③토양으로부터 방선균의 비선택적 분리
④토양으로부터 방선균의 선택적 분리

결론

참고문헌

본문내용

서론

자연계에는 형태, 생리적 성질, 여러 가지 종류의 물질을 생성할 수 있는 부가적 성질등이 서로 다른 미생물이 서식하고 있다. 미생물을 이용하는 공업, 즉 발효공업이란 이러한 잡다한 미생물군으로부터 특정한 성질 또는 능력을 가진 균주를 얻어 이 균주를 얻어 순수하게 또 우리가 필요로 하는 성질이나 능력을 최대한으로 발휘 할 수 있는 조건하에서 균을 배양하는 것으로 공업이 성립되는 것이다. 그러므로 미생물공업이란 균을 확보하는 것으로부터 시작된다고 할 수 있다.
미생물은 환경이 부적당하거나 장기간 보존하면 그 형태나 생리적인 성질이 바뀌거나 사멸하게 된다. 그러므로 학술적으로나 산업적인 면에서 균주의 성질을 원래대로 유지한다는 것은 대단히 중요한 일이다. 미생물 보존에 있어서 갖추어야 할 조건으로는 사멸이나 변이를 방지하고, 장기간 보존이 가능하며, 오염되지 않고, 조작이나 필요한 장치가 될 수 있는대로 간단하여야 한다는 것들을 들 수 있다. 현재 이용하고 있는 대표전인 보존법에는 동결건조보존법과 동결보존법이 비교적 우수한 방법으로 이용되고 있느나 모든 미생물에 대해서 최적의 방법이 될 수 없다.


본론

Ⅰ.미생물의 보존 및 관리

미생물 공업에 있어서 미생물은 일차 반응자로서 가장 중요한 위치를 차지하며 이 공업의 성패는 사용하는 미생물의 우수성에 따라 좌우 된다. 그러므로 실용이 가능한 수준의 균은 대부분 많은 과정의 개발연구를 거쳐 최종적으로 육종된 균주이거나 EH는 wild형의 균주라 할지라도 적어도 공업적 활용에 필요한 균의 기본 성질과 이용에 따른 작업조건에 대해서는 많은 시간과 노력을 들여 연구되어진 균들이다. 대부분의 미생물은 여러 가지 목적으로 이용되므로 균주의 적절한 보존방법이 매우 중요하다.
미생물 균주는 아무리 좋은 능력을 보유하도록 개발한 균이라 할지라도 장시간 적당하지 않은 환경에 보관하게 되면 균의 능력이 현저히 저하되거나 균주자체가 사멸하여 단종되는 경우가 있다. 그러므로 미생물균주의 보존에는 많은 관심을 기울이고 있다.

참고자료

· 최신발효공학 유림문화사 2002년 임무현외 공저
· NEW 식품미생물학 지구문화사 2007년 노완섭외 공저