육식의 종말

소개

육식의 종말책을 읽고
주제, 요약, 서평및 감상을 8매 분량으로 작성한 레포트입니다.

목차

1. 이 책의 주제
2. 이 책의 줄거리(4장분량)
3. 감상 및 서평(4장)

본문내용

-1부 (책 내용 요약)-
예로부터 우리는 소를 신성한 존재로써 숭배했다. 인도에서는 지금도 소를 숭배하고 암소를 풍요의 여신으로 여긴다. 스페인의 투우는 황소숭배의식에서 전래되었다. 인류의 초창기 의식은 소와 관련이 많고 고대인들은 소 숭배의식을 널리 행하였다. 수소는 전쟁, 정복, 생식, 힘 등 남성적·열성적 이미지로, 암소는 인내, 양육자, 생명 등의 이미지로 숭배되었다. 그들은 주문, 무용, 신화 등을 통해 소의 정신과 육체적 존재를 이해했다. 고대인들은 소고기를 먹어 소의 정신과 일체하려했고 심지어는 소의 배설물을 몸에 바르기도 했다. 인간은 소를 숭배하면서도 실용적으로 이용했다. 소를 통해 식량을 얻고, 뼈·가죽 등을 사용했으며, 소의 노동력을 이용하였다. 고대인들은 소를 권력, 특권이 될 수 있는 귀중한 자산·자본으로 여겼다. 따라서 재산, 자본, 동산 등의 어원은 소에서 비롯된 것이 많다.
그러나 소와 인간과의 관계에 이렇게 좋은 면만 있던 것은 아니다. 유럽인들은 육식을 ...




『육식의 종말』이라는 책을 읽게 된 뒤 환경공학도로서 소에 의한 환경 문제를 폭넓게 생각하게 되었다. 그 동안에 나는 환경문제는 그저 산업화 때문이라고만 생각했지 소 사육, 더 나아가서는 인간의 식생활 때문이라고는 생각하지 못했다. 지구상에서 서식하고 있는 약 12억 마리의 소는 수질, 대기, 토양 등 모든 곳에 오염을 일으키고 있었다. 그리고 그 규모도 상상하지 못할 만큼 매우 크고 심각하다. 만일 소 사육이 크게 감소한다면, 지구 환경도 매우 많이 개선될 것이라고 생각된다. 소 사육에 의하여 돌이킬 수 없이 심각하게 훼손된 환경을 예전처럼 개선시키는 것과, 소들이 지구 환경에 미치는 악영향들을 최소화시키는 방법을 연구하는 것이 지금 환경인들에게 매우 중요한 과제 중 하나일 것이다.
예전에 EBS방송에서 “지식채널e”라는 프로그램을 본 적이 있다. 제목은 ‘햄버거 커넥션’이었다. 이 영상은 맨 처음에 다음과 같은 말로 시작한다.

참고자료

· 1. Jeremy Rifkin, beyond beef , 신현승, 육식의 종말, (서울시: 시공사, 2002년), p.352
· 2. 다음 지식인, (작성자 : 조리명인) http://k.daum.net/qna/view.html?category_id=QJF008&qid=3mrHv&q=%
· BC%AD%BE%E7%C0%C7+%C0%B0%BD%C4%B9%AE%C8%AD&srchid=NKS3mrHv (2009년 6월 4일)
· 3.네이버 지식인, (작성자: capt_nth) http://kin.naver.com/detail/detail.php?d1id=11&dir_id=110101&eid=8W
· EYSBY8QuBOyUpm8MY2pfW1uwBag+bE&qb=64aN6rK96rO8IOqzhOq4ieuwnOyDnQ==&enc=utf8&pid=fm/Q
· 2loi5U4ssuWW9UGsss--453501&sid=Sh-fCmykH0oAACE4XKQ (2009년 5월 19일)